Незабавно кисело зеле: филийки, с моркови

Пригответе незабавно зеле, кисело с резени - това е страхотна закуска с варени или пържени картофи, кюфтета или варени пилешки гърди. Зелето, приготвено за половин час на парчета, ще бъде готово за употреба след 10-12 часа.

ТАЙНИ

• най-добре е мариновано зеле с цвекло, това ще придаде на салата красив цвят и специален сладникав вкус;
• така че киселото зеле да има пикантна нотка, добавете щипка кимион към маринатата;
• добавете лют червен пипер или подправки за корейски моркови към предястието, за да бъде пикантен и пикантен.

Една проста рецепта за кисели зелеви филийки

За да приготвите лека закуска, трябва:

• нарежете зелето (около 2 кг) на четири части, отстранете пънчето и нарязайте всяко парче на няколко части;
• нарежете един голям морков на тънки филийки;
• пригответе марината: разтворете две супени лъжици сол и три супени лъжици захар в литър вода, добавете половин чаша растително масло, три скилидки нарязан чесън, няколко граха черен пипер, два дафинови листа;
• сварете маринатата, залейте с 2 супени лъжици 9% оцет;
• сложете зелето плътно в буркан и залейте с горещата марината.
• може да се сервира за един ден.

Незабавно мариновано червено зеле

За незабавно мариновано червено зеле използвайте рецептата по-долу. Крайният резултат е страхотна витаминна закуска. Красиво, ароматно и хрупкаво зеле перфектно ще допълни месните ястия. Използва се и като основа за приготвяне на различни салати..

За да приготвим лека закуска, ще приготвим следните продукти:

• глава червено зеле: около 1,8-2 кг;
• три скилидки чесън;
• един голям морков;
• супена лъжица сол.

Приготвяме маринатата от следните съставки:

• литера на вода;
• десертна лъжица кориандър;
• половин чаена лъжичка кимион и същото количество черен пипер;
• ябълков оцет 6% - една четвърт чаша;
• три до четири дафинови листа.

Получаване:

• нарязваме зелето на ситно;
• нарязваме морковите с помощта на корейска ренде;
• нарязайте чесъна с остър нож (можете да пропуснете чрез преса);
• смесете всички съставки в емайлиран тиган;
• пригответе марината: ври вода и добавете подправки и подправки, разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят;
• изсипете оцет;
• прецедете маринатата и залейте със зелето;
• отгоре можете да поставите няколко стръка цилантро или магданоз;
• след пет до шест часа, когато маринатата напълно се е охладила, поставете зелето в хладилника;
• след три до четири часа зелето може да се сервира на трапезата, подправено с ароматно слънчогледово масло.

Мариновано зеле: моментална рецепта с моркови

Красиво и вкусно незабавно кисело зеле с моркови е чудесен вариант за закуска, вкусен и прост.

За готвене трябва да приготвите:

• глава зеле - средно 2 кг;
• два големи моркови;
• пет скилидки чесън.

За да приготвите маринатата, трябва:

• сварете литър вода:
• добавете две супени лъжици сол и гранулирана захар;
• десет парчета черен пипер;
• пет граха от подправка;
• три карамфила;
• три дафинови листа;
• след като маринатата заври пет до седем минути и захарта и солта са напълно разтворени, трябва да я премахнете от котлона и да добавите непълна лъжица оцетна есенция и чесън, нарязан на тънки плочи.

Технология на готвене:

• нарязваме зелето много тънко;
• настъргани моркови за корейски моркови;
• разбъркайте съставките в голяма купа;
• изсипете гореща марината;
• оставете да се охлади за пет часа;
• през това време разбъркайте зелето няколко пъти;
• прехвърлете предястието в буркани, изсипете марината;
• поставете в хладилника.

След два дни можете да сервирате, предварително напоена със зехтин и поръсена със ситно нарязан зелен лук.