Домашно говеждо яхния - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви в тенджера

описание

Домашно говеждо яхния - това е вкусна и здравословна подготовка за зимата, която може да ви бъде полезна повече от веднъж. Такова ястие се оказва по-вкусно от магазинната яхния и освен това може да донесе много повече полза, защото съдържа само натурални продукти без различни аромати и консерванти..

Говеждо яхния, която готвите у дома, може да направи вкусни ястия. Например, дори обикновените тестени изделия ще се превърнат в гурме вечеря, ако добавите яхния. Също така подобна заготовка може лесно да се добави към зърнени храни и гарнитури, както и към супи и други първи ястия..

Едно от предимствата на домашната яхния е доста дълъг срок на годност.. Ако се съхранява на хладно място, може да се съхранява до три години.. Също така процесът на готвене е много прост, което ви позволява да готвите сравнително голям брой такива заготовки за кратко време..

Тъй като самото говеждо месо е доста сухо, към яхнията трябва да се добави малко свинска мас. Той ще омекоти текстурата на месото, а също така ще го направи по-сочно и нежно..

Много е важно да изберете прясно месо за готвене на домашна яхния. Много стюардеси приготвят подобен препарат дори от говеждо глава, но той се оказва не по-малко вкусен, отколкото от която и да е друга част от трупа.

Вкъщи процесът на приготвяне на храна за зимата няма да ви отнеме много време и няма да отнеме много усилия. Предлагаме ви да се уверите в това, като закупите необходимото количество продукти, както и да използвате нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки. Нека сега опитаме заедно да приготвим вкусна домашна яхния..

Съставки

• Говеждо месо 800 g
• Свинска мазнина 250 гр
• Готварска сол 2,5 ч.л..
• Черни пиперки 10 бр.
• Дафинов лист 2 бр.

стъпки

1. 
   
   
   

   Пригответе всички продукти, които ще се използват в процеса на готвене на яхния. Уверете се, че сте избрали прясно месо и всички необходими подправки. Също така не забравяйте да изплакнете говеждото и да го изсушите с хартиени кърпи..

   

2. На следващо място, трябва да нарежете месото на парчета, които са удобни за вас.. Ако върху говеждото месо има достатъчно дебел филм, трябва да се отървете от него.. По-добре е да изрежете съставката на дъска за рязане, за да не повредите повърхността на масата.

   

3. 
   
   
   

   Натрошете свинската свинска мас възможно най-фино. Ако не сте уверени в способностите си, по-добре е да го усучете през месомелачка.

   

4. В дълбока купа комбинирайте парчетата говеждо месо с нарязан бекон, добавете черен пипер и сол, както и всяка от любимите си подправки. Опитайте се да не прекалявате с подправките, тъй като техният остър аромат може да съсипе месото.. Можете да смесвате всичко това с ръцете си, след като ги измиете със сапун.

   

5. Банките трябва да се стерилизират предварително над пара и след това да се оставят да изсъхнат. След това разпределете готовата месна маса в тях, така че да има малко свободно място в контейнера..

   

6. Сега вземете широка тенджера, поставете чаша кърпа на дъното и изтеглете вода, като поставите контейнера на огъня. Когато водата заври, потопете буркани с яхния в нея, покрийте ги със стерилни капаци и оставете в това положение за пет до шест часа. В този случай трябва да направите огъня до минимум, когато водата заври. Периодично проверявайте бурканите, за да не започне да тече течността вътре. Добавете вода, колкото е необходимо, но само гореща вода, за да няма спад на температурата.

   

7. След като яхнията е готова, внимателно извадете горещите консерви от водата и веднага ги навийте с капаци. Това е всичко. Домашната телешка яхния е готова! Можете да го поставите в изба за зимно съхранение и да го използвате според нуждите. Приятен апетит!