Свинска яхния у дома

Свинско яхния у дома на фурна в консерви е просто чудесен вариант за разнообразни менюта и бърз обяд / вечеря. Често се случва времето за готвене да е буквално само няколко минути, по това време можете да сварите макаронени изделия или да загреете вчерашната каша, картофите, но какво да сервирате месо, а след това буркани от кофите ще ви дойдат на помощ, защото няма нищо по-вкусно от домашната яхния. След като можете да опитате, а дори и тогава, няма какво да опитате, просто нарежете месото, сложете го в буркани и го изпратете във фурната. След 2-3 часа разточете бурканите със стерилни капаци и това е - запасът от домашен месен деликатес е готов за зимата. С една дума, ще има яхния и къде да я използвам, сигурен съм, че въпросът няма да бъде. Сигурен съм, че и този ще ви хареса. пилешка яхния у дома за зимата.



Съставки:

- свинско месо - 0,5 кг.,
- сол - 1 ч.л..,
- смес от чушки и грах - 0,3 ч.л..,
- грах от подправка - 2 бр.,
- свинска мас - 100 gr.,
- дафинов лист - на вкус.



Пригответе парче месо - измийте го и изсушете малко, след което нарежете свинското месо на средни парчета.



Пригответе всякакви стъклени буркани, като предварително ги обработите - почистете със сода и измийте добре. Обемът на консервите може да бъде всичко, изберете удобен размер за себе си. Хвърлете черен пипер и подправка на дъното на консервите. Хвърлете дафинов лист по желание.



Напълнете буркана с месо, но не до самия връх. Посолете всеки слой месо по малко.



Нарежете бекона на големи парчета и поставете отгоре на месото. Ако желаете, беконът обикновено може да бъде оставен настрана, преди да се разточи може да се разтопи в тиган и да се изсипе в буркан, така че направете както ви е удобно.



Бурканът с месо трябва да се постави в лист за печене, ако желаете, напълнете листа за печене с една трета със сол или вода. Благодарение на солта вашият буркан няма да се спука и месото, което е на дъното, няма да изгори.



Ако използвате обикновени капаци, тогава трябва да извадите венеца от тях, да стерилизирате венеца с капаците, преди да се търкаляте, върнете венеца на мястото си. По-лесно е да използвате капаци с усукване, също така, по време на готвене, бурканът може да бъде покрит с хранително фолио за печене. Сложете формата във фурната, включете фурната, поставете я на 250 градуса, след известно време, когато фурната се загрее, намалете огъня, навигирайте във фурната си - месото не трябва да ври прекалено много, течността, която се образува в буркана, едва трябва да заври. Гответе яхнията в продължение на 4 часа, след което внимателно я извадете от фурната, затегнете я със стерилни капаци и я поставете в избата. Не забравяйте да видите как се приготвя зеленчукова яхния за зимата.



Приятен апетит!