Рецепта от гроздов компот за зимата със снимка - вкусен гроздов компот по проста рецепта без стерилизация.

Всеки знае колко полезно е гроздето - това е общото укрепване на имунитета, защита срещу рак, елиминиране на токсините от тялото, предотвратяване на преждевременното стареене и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Затова наистина искам да запазя такива „витаминни топчета“ за зимата. За това според мен няма нищо по-хубаво и вкусно от навиването на гроздов компот по тази проста рецепта без стерилизация. Как го правя всяка есен - ще ви разказвам стъпка по стъпка.

Съставки: звезден анасон, ванилия, грозде, карамфил, канела, лимонена киселина, захар

За това вземаме грозде от всякакъв вид. Дори от обичайната „Растрепа“ ще получите отлична напитка. Но можете да вземете смес от сортове и тогава вашият компот ще има оригинален вкус, който ще зависи от сорта на горски плодове, които сте взели..

За трилитров буркан ще ви трябват до 1 кг грозде, 1 чаша захар, ¼ ч.л. лимонена киселина, подправки на вкус.

Как да си направим гроздов компот за зимата.

Внимателно откъсваме гроздето от клоните, отстранявайки повредените, изплакваме ги под течаща вода и ги оставяме да се отцедят добре.

Напълваме трилитров буркан (предварително измит и стерилизиран) с една трета. Това е достатъчно, за да получите богат вкус и цвят..

Сварете около 2,5 литра вода, добавете захар, разбъркайте до разтваряне и изсипете гроздето в буркани.

Покрийте с чист капак и го оставете да вари 15 минути.

След като изтече времето, поставяме капак с дупки върху буркана и изсипваме сиропа в тигана.

Тази течност трябва да се вари отново чрез добавяне на лимонена киселина. На този етап на готвене има малко тънкост: ако искате изящен вкус, нови приятни усещания, добавете любимите си подправки към кипящия сироп. Тя може да бъде канела, карамфил, ванилия или дори звезда от анасон. Основното нещо е да не прекалявате с количеството и не забравяйте да се прецедите, преди да излеете в буркана..

След второто изсипване нашите гроздови заготовки трябва да бъдат затворени с ключ, обърнати с главата надолу и увити в топло одеяло за един ден.

Не се притеснявайте, ако ви се струва, че гроздовият компот се оказа блед. От момента на зашиването, всеки ден напитката ще се влива, наситена с вкуса и цвета на гроздето и най-накрая ще е готова след месец.

Вкусен компот, приготвен по тази проста рецепта, се съхранява идеално в килера на апартамента и не се нуждае от специални температурни условия.

Фото. Домашен гроздов компот без стерилизация.

Тази здравословна домашна напитка ще бъде оценена както от възрастни, така и от деца, както в делничните дни, така и в празничните дни. И благодарение на красивия си цвят и отличния вкус, дори желе може да се направи от него през зимата.