Гроздов компот за зимата

В наше време най-различни сокове от зеленчуци, плодове и плодове са ни станали толкова достъпни. Те могат да бъдат закупени в магазина през всеки сезон. Но все пак вярвам, че такива сокове по никакъв начин не могат да се сравняват със сокове, приготвени у дома..
Както вероятно вече сте се досетили, в този майсторски клас ще ви предложа рецепта за приготвяне на вкусен гроздов компот. Колкото и да е странно, именно тези компоти най-често, ако присъстват на празничната трапеза, завършват най-бързо.

Гроздов компот за зимата - рецепта със снимка




Така че, за да направим гроздов компот, се нуждаем от 1 литър сироп:
- грозде.
- гранулирана захар - 300 грама,
- вода - 700 грама.



И сега, когато всички необходими съставки за препарата са подготвени и проучени, трябва да се пристъпим към бизнеса, както се казва. Готов? Тогава нека започнем!
Като начало изберете голямо грозде с цели плодове, без да повредите. Измиваме го в течаща студена вода. След това ще го изпратим на фино сито или гевгир. Оставяме водата да се оттича.



Внимателно откъснете плодовете от хребетите, за да ги оставите непокътнати, без единични пукнатини.



Нека вземем контейнери за навиване на гроздов компот. За целта ще изплакнем и изсушим всеки буркан. Поставете гроздето плътно в подготвени, сухи, чисти буркани. За яркостта на цвета можете да добавите няколко плодове от синьо грозде в бурканите. Сега приготвяме захарния сироп. Разбъркайте гранулирана захар в тенджера с вода, докато се разтвори напълно. Вземете разтвора на огън до 50 градуса по Целзий и веднага залейте напълнените буркани с горещ сироп.



След това покриваме бурканите с капаци (които също предварително ще сварим във вода) и ги поставяме в съд с гореща вода за стерилизация. Стерилизираме буркани с вместимост 0,5 литра за около 10-12 минути. След обработката ги запечатваме херметически. Обърнете го с главата надолу и охладете. Също така, да не забравяме за бавното охлаждане. За да направите това, обръщайки заготовките с главата надолу, те трябва да бъдат увити в топло одеяло или просто с дебела кърпа.



И сега спокойно можем да кажем, че нашия вкусен и ароматен гроздов компот е готов! Приятен апетит!

Вижте други компот рецепти за зимата.