Сок от цариградско грозде за зимата

Много вкусен подготовка за зимата, ръчно изработени, винаги е хубаво да се отваряте към масата за хранене, особено през зимата. Точно през зимата започва сезонът на прибиране на реколтата, така да се каже. Или по-скоро, сезонът на "изяждане" на тези заготовки. Но трябва да работим чудесно през лятото, когато събираме реколтата, обработваме я, приготвяме различни ястия и приготовления за зимата, включително.
Е, в този майсторски клас ще споделя с вас една проста рецепта за приготвяне на вкусен сок от цариградско грозде за зимата у дома. За да бъда честен, доскоро правех само сладко и консерви от цариградско грозде. Но тази година реших да опитам сока от това зрънце. И ще ви кажа, рецептата е много успешна.!




Така че, за да направим сок от цариградско грозде за зимата, трябва да подготвим:
- цариградско грозде,
- гранулирана захар,
- кутии за варене на сок.



Така че, подготвяйки всички основни неща, пристъпваме към самия процес. Първо, трябва да изплакнем старателно плодовете от цариградско грозде под поток студена течаща вода. След това сложете плодовете в гевгир или на ситно сито и изчакайте, докато водата изтича.



След това продължаваме както следва. Добавете вода в тенджерата и изпратете плодовете от цариградско грозде. Водата се нуждае от 100 грама на 1 кг цариградско грозде. Поставяме цялото съдържание на малък огън и довеждаме до кипене, в това състояние на слаб огън запазваме съдържанието за 20-25 минути.



След стареене смилате получената маса с дървена шпатула през ситно сито. Защитаваме получения сок за около 3 часа.



Добавете захар - за 1 литър сок са необходими 150 грама гранулирана захар. Доведете течността отново да заври, захарта трябва напълно да се разтвори. След това го филтрираме през няколко слоя марля. И отново го заври. Сега, във врящо състояние, изсипете сока в кутии и херметично го запечете с капаци..



Сокът от цариградско грозде за зимата, приготвен у дома, е готов. Съветвам ви също да научите как да се подготвите сок от морски зърнастец - много вкусна и здравословна напитка. Приятен апетит!