Компот от малини и сливи

Всяка година много хора се сблъскват с въпроса дали си струва да навиваме компот за зимата. Наистина днес на пазара и в супермаркета можете да намерите всякакви зеленчуци и плодове, дори в мразовит период от време. И след това гответе компот от тях. Но цените на тези продукти през зимата просто хапят и не всяко семейство може да си позволи дори малко плодове или плодове през зимата. Затова давам предпочитание на консервиран компот, който сам приготвям.

Компот от малини и сливи за зимата - рецепта със снимка


Съставки:
- малина-130 гр.-
- слива-3 бр.-
- сол - 2 ч.л..-
- захар-150 gr.



Приготвяне на малини. Сортираме малини и отстраняваме повредени, както и излишните остатъци и стебла. За да се отървете от ларвите, потопете плодовете в солен разтвор за няколко минути. Необходимо е да добавите 2 ч.л. в 1 литър вода. сол. След това извадете плодовете и ги изпратете в купа с чиста вода и изсипете осолената течност в мивката. След като изплакнете малините с чиста вода, сложете ги в чиния и им дайте време да изсъхнат..



В същото време подготвяме банката. Измиваме и стерилизираме. И едва тогава поставяме измитите плодове в буркана.



Взимаме сливи и ги измиваме. Те трябва да са твърди, но не съвсем зелени. Не трябва да премахвате кожата. Достатъчно е да разрежете наполовина, да премахнете костта и отново да нарежете всяка половина.



Сливите се изпращат в буркана във втория слой.



За да не губим време, едновременно с приготвянето на съставките, поставяме съда с вода на огъня. Тъй като плодовете и плодовете са предназначени за 1 литров буркан, това означава, че се нуждаем само от 1 литър вода. Изсипваме го в тенджера, а след това изсипваме 150 грама захар. Разбъркайте и изчакайте малките захарни кристали да се разтворят. Когато напълно изчезне, вкусваме сиропа и решаваме да вкусим дали си струва да добавим повече захар, вода или да го оставим такъв, какъвто е..



Всичко е готово. Остава само да изсипете горещия сироп в буркана и да стегнете капака. След това изпращаме компот от малина и слива за стерилизация за 15 минути и запазваме детайла. След като компотът се консервира, стъкленият съд се преобръща и се изпраща за един ден под кърпа или топло одеяло. Необходимо е температурата вътре в контейнера да се понижи равномерно, в противен случай ще се получи експлозия. След изтичане на времето изпращаме компота в отделно помещение за съхранение. Целият процес приключи. Като опитате тази напитка през зимата, ще разберете, че дори с такива съставки можете да получите невероятно вкусен компот от малини и сливи. А през зимата ще стопли душата ви, когато мислите за лятно време.
И се оказва много ароматен Компот от касис с малини за зимата.