Компот от грозде и ябълки за зимата

Прекарах много месеци в селото с баба си, през всички празници бях в селото с удоволствие и цялото си детство се катерех по дървета. В градината на баба ми имаше особено много ябълкови дървета. Ядох ябълки, събрани за компоти, тъй като изкачването на дърво не ми беше трудно. И тогава бабата готви вкусни компоти от ябълки. Тя приготви някои компоти за незабавна консумация, а други за зимата.

Ако готвите ябълков компот, тогава няма да е ярък цвят, както ме научи баба ми. Затова винаги добавях различни плодове в компоти, което правеше компота по-ярък и по-наситен. Сега приготвям и консервирани напитки за зимата, тъй като всички обичат плодови компоти и напитки с удоволствие.

Предлагам ви и рецепта със снимка на приготвяне на гроздов и ябълков компот за зимата.



Необходими продукти:

- 250 грама сладки ябълки-
- 200 грама тъмно грозде-
- 1,5-2 литра вода-
- 200 грама гранулирана захар.



Взимам гроздето от клоните и ги измивам. Не е необходимо да изваждате семената, тъй като те ще бъдат в гроздето и няма да пречат на компота.



Нарязвам ябълките на филийки и нарязвам семената и средата, за да не изплуват допълнителни частици в компота.



Изпращам всички плодове по банките. Те трябва приблизително да напълнят контейнера с една трета от общия обем..



Изсипвам гранулирана захар в буркан с плодове за сладост. Можете да регулирате сладостта, но не препоръчвам да слагате по-малко захар, тъй като не всеки пие кисел компот.



Заливам плодовете с вряла вода.



Плодът веднага ще започне да ври и захарта ще се разтопи.



Слагам компота на стерилизация точно за 15 минути.



След стерилизация цветът на напитката веднага ще се превърне в красив нюанс и ще разберете, че сто компот е готов.



Навивам компот капаци, увийте го с одеяло и оставете бурканите да изстинат напълно.



Готовият компот от грозде и ябълка за зимата в буркани е страхотен и се съхранява в тъмно хладно килерче, откъдето през зимата го вадя и отварям в буркан, за да може цялото ми семейство да утоли жаждата си.
Добър апетит!