Как да готвя компот от ябълки в тенджера. Най-добрите рецепти със снимки

Тази сладка плодова напитка перфектно утолява жаждата ви и тонизира в летните горещини. А през зимата тя попълва организма с витамини, които липсват по това време на годината. За да приготвите освежаващо ябълков компот в тенджера

, има някои трикове за научаване. Например, няма нужда да се отлепва кожата от плодовете, тъй като в нея са концентрирани голяма част от хранителни вещества. Освен това не трябва да използвате метални прибори за готвене! Колко захар да добавите, какво можете да добавите освен ябълки, струва ли си да настоявате за напитката? ... Всичко това е интересно за младите домакини.

Що се отнася до приборите за готвене, в никакъв случай не използвайте алуминиев тиган или контейнер от неръждаема стомана, дори и за консерви ябълков компот в буркани. Само емайлирани ястия, които няма да развалят напитката с метален вкус!

За да запазите богатството на вкуса и максималната част от витамините, сварете компот от прясна ябълка в тенджера не повече от четвърт час (до 15 минути).

Въпреки че често се ръководят от вида на плодовете, тяхното количество, големината на разреза. Антоновка, например, или Бял пълнеж, се довежда само до кипене и се сваля от огъня, докато Мелба и Симиренка трябва да се варят за кратко. В допълнение към ябълките към компота се добавят различни плодови съставки: от малини и цариградско грозде до сливи и кайсии. В зимната версия по-често се слагат цитруси - портокали.

Стойността на ябълковия компот - неговият вкус и ползи - ще помогне да се запазят няколко от следните правила:

- Нарязаните плодове се варят и се варят на слаб огън, докато къкри.

- Размерът на разреза трябва да бъде равномерен за едновременното приготвяне на съставките.

- Охладете и филтрирайте варата преди употреба..

Как да готвя компот от ябълки в тенджера. Пресни ябълки

Основната грешка при приготвянето на напитка е храносмилането на съставките. Това не трябва да се допуска! Важно е да се поддържа формата на ябълковите разфасовки, което осигурява витаминния му състав.

Съставки за ябълков компот в тенджера за всеки следващият ден:

- 1 килограм пресни ябълки от всякакъв вид, от които да избирате (можете дори и небесни),

- 1,5 чаши гранулирана захар,

- 3 литра филтрирана / бутилирана вода.

Плодовете от избрания сорт (в някои случаи асортиментът придава по-интересен вкус) се изплакват, нарязват се на филийки и се изрязват твърди сърцевини от тях.

Водата се налива в тенджера, слага се на огън и се довежда до кипене.

Захарта и нарязаните ябълки се изсипват във варената течност. Бульонът комбинира всички налични плодове. Комбинацията с круши се оказва изключително вкусна. Или добавете подправки за пикантност.. Ябълков компот с канела има много характерен аромат и ориенталски аромат.

Когато запарката заври отново, маркирайте 15 минути и извадете "Рецепта с компот от пресни ябълки “в тенджера от печката.

Покрийте съдовете с капак и оставете напитката да престои до 5 часа, като изстине.

Ябълковият бульон може да се навива в буркани, оставяйки този здравословен вкус за зимата.

Как да готвя компот от ябълки в тенджера. От сушени плодове

Нюансът на готвенето на сушен от плодове компот е, че той трябва да се готви 12 часа преди употреба. Сушенето трябва да се "отвори", да се влива, да даде своя богат вкус и аромат. Гранулираната захар обикновено не се използва в вари, тъй като сушенето на ябълки перфектно придава сладост на водата. Сушените плодове се накисват предварително в студена вода, след което се варят 10 до 20 минути. За специален акцент на вкуса добавете изсушена лимонова кора или канела.

Готвя сушен ябълков компот в тенджера ще се изисква:

- около 2 чаши сушена ябълка,

- 3 литра вода,

- 1 супена лъжица стафиди,

- щипка смляна канела,

- захар по желание.

Пълно измитото сушене се изхвърля в гевгир за източване.

Тиганът се пълни с вода, сушени ябълки (можете предварително да накиснете) се изсипват там и се поставят на умерен огън да заври.

След като къкри 15 минути, добавете малко канела и изключете котлона. Който не обича пикантни нюанси на вкус може рецепта за ябълков компот в тенджера не слагайте канела и други специфични добавки.

Бульонът трябва да се запарва до 12 часа, като можете да го филтрирате и сервирате до трапезата..

Как да готвя компот от ябълки в тиган с портокали

Портокалите освежават сладкия вкус на ябълков компот, увеличават съдържанието на витамин С. Разбира се, версията с портокали е по-подходяща като зимна напитка или за консервиране. Но за лятна прясна напитка комбинацията е много успешна.

Списък на продуктите на ябълков компот с портокали за 2 литра вода:

- 300 г ябълки,

- 300 г портокали,

- 7 супени лъжици гранулирана захар,

- щипка смлян джинджифил (по желание).

На първо място се приготвят плодове. Ябълките се измиват с хладна вода и се избърсват с хартиена кърпа. След това разрежете наполовина и отстранете сърцевината с ръба на нож. По желание отрежете кожата (лишавайки се от витамини!). Пулпът се нарязва на случаен принцип на филийки / клинове с дебелина до 1 см.

Обелете корите от портокалите. Пулпът се нарязва на пръстени и се разглобява на филийки.

Вода на компот от ябълки и портокали в тенджера слагам да заври.

Изсипете гранулирана захар във врящата течност и кипнете сиропа до 3 минути.

На следващо място, ябълково-портокаловите филийки се изпращат в тава. Гответе 4-5 минути.

Добавя се смлян джинджифил. Разбъркайте компота, изчакайте да заври и свалете от котлона.

Покрийте тигана с капак и оставете напитката да вари за половин час.

Преди употреба се охлажда в хладилник. Въпреки че версията с портокали може да се пие топла (стайна температура). При сервиране парчета варени плодове се хвърлят в напитката.

Мега-здравословният джинджифил е включен в много рецепти за напитки, особено през зимните. Що се отнася до ябълковия компот, в последния вариант вместо сушен можете да поставите пресен джинджифил, който е настърган (около 20 g). Или заместена с ванилова захар или канела.

Пригответе се по същия начин богат компот от ябълки и круши или напитка с мандарина, грейпфрут, лайм. Киселината се регулира от количеството гранулирана захар. По желание рецептаКак да готвя компот от ябълки в тенджера»Завършете с прецеждането на бульона, а сварените плодове се подреждат в отделна чиния или се използват като пълнеж за печива, като се украсяват питките от къс хляб.