Компот от ягоди с лимонена киселина. Как да се подготвим за зимата?

Компот от ягоди с лимонена киселина се оказва умерено сладък, с приятна „киселост“. Приготвя се доста просто и бързо..
Консервиран компот от ягоди с лимонена киселина.
Измийте 355 г пресни ягоди, откъснете всички стъбла, поставете в гевгир, за да може водата да се оттича. Изсипете 355 g захар във вряща вода, кипете, докато захарните зърна се разтворят напълно. По-добре е напитката да се готви при често разбъркване - в този случай тя ще се готви много по-бързо. В края добавете чаена лъжичка лимонена киселина, изчакайте, докато се разтвори напълно. Опаковайте плодовете в стерилни буркани, изсипете във врящ сироп. Покрийте със стерилизирани капаци, навийте веднага. Разгънете капака надолу, увийте в одеяло и оставете да изстине.

Гответе също компот от череши и ягоди.
Няколко важни съвета:
Изберете горски плодове за приготвяне на напитката възможно най-пресни, със средна по-плътна, не презряла пулпа. Заготовките се затварят без стерилизация, поради което е необходимо да се подбират плодовете с особена грижа. Стерилизирайте капаците за две до три минути. Щом ги извадите от врящата вода, веднага запечете бурканите. Ако затворите няколко консерви наведнъж, тогава всички кутии трябва да бъдат покрити с капаци. Не забравяйте да поставите всеки контейнер върху метална повърхност, така че да не се спука при изливане на вряла течност. На първо място, изсипете 200 мл сироп, покрийте съдовете с капак, изчакайте няколко минути. През това време съдържанието на буркана ще се загрее и по него няма да се появят пукнатини. Напитката трябва да се охлажда много бавно, така че плодовете да са правилно наситени с „лимона“. За тази цел увийте банките в одеяло..
И тук тук прочетете рецептата за много здравословна напитка за зимата.

Компоти от ягоди с лимонена киселина.
Вариант номер 1.
Измийте добре 355 г ягоди, обелете ги. Напълнете стерилни буркани с горски плодове. Направете сироп: изсипете 300 г гранулирана захар в 2,6 литра вода, кипнете. Залейте съда със сироп, добавете чаена лъжичка „лимони“, покрийте със стерилизирани капаци, навийте на руло, обърнете бурканите, увийте ги, докато напълно изстинат.

Рецепта за мултикукър.
Измерете 800 г ягоди, претеглете 600 г захар. Пригответе консерви с калаени капаци. По-добре е да използвате литрови буркани. Почистете всяка от тях със сода за хляб и измийте със студена вода. Когато всичко е готово, започнете да приготвяте напитката си. Стерилизирайте консервните съдове. Добавете един и половина литра вода в купа, поставете контейнера за задушаване отгоре. Поставете контейнерите върху него с гърлото надолу, задайте програмата „Multipovar”, време - 5 минути. Оптималната температура е 160 градуса. Подредете горските плодове, сложете в гевгир и изплакнете. Извадете партидата. Направете захарен сироп. Добавете 600 г захар в купа, добавете 3 литра филтрирана вода, затворете купата, задайте функцията Multi-Cook и оставете за 10 минути. Разпределете ягодите в контейнери, добавете чаена лъжичка лимони, изсипете вряща сладка течност, запечете и сложете с главата надолу да се охлади.
Как ти харесва това компот от ягоди за зимата?