Накиснато грозде с горчица

Това, което ще ви предложа днес като подготовка за зимата, най-вероятно ще ви изненада. В крайна сметка гроздето ще бъде основната съставка. А препаратът се нарича накиснато грозде с горчица.
Ако се интересувате от това, тогава нека да се пристъпим към процеса на приготвяне на накиснато грозде.




Съставки:
- грозде - 1кг,
- копър - 1 китка,
- дафинов лист,
- горчица на прах - 100 грама.

За марината за 1 литър вода:
- сол - 3 супени лъжици. лъжици,
- гранулирана захар - 7 супени лъжици. лъжици,
- винен оцет - 50 мл.



И така, след като сме подготвили всички необходими съставки за нашия детайл, можем да пристъпим към самия процес на неговото приготвяне. Избираме грозде с едри плодове, без повреди. За този вид ферментация гроздето не трябва да се мие. Внимателно берете плодовете от хребетите.



След това разтворете сол и гранулирана захар в тенджера с топла вода. Добавете там винен оцет. Разбъркайте всичко добре. Маринатата е готова.



След това ще приготвим контейнер или саксия, в която ще ферментираме гроздето. Изплакнете я обилно с обикновена студена вода и след това я намажете с вряла вода. Изсушете и сложете стръкчета копър и дафинови листа на дъното на саксията. Слагаме подготвените плодове достатъчно плътно. Напълнете ги с готова марината.



Поръсете приготвеното грозде с горчица на прах отгоре. По този начин направихме корк, който ще предпази нашия детайл от мухъл. След това покриваме съда с кръг с потискане. И тогава държим гроздето 2 дни на стайна температура. След това прехвърляме съда в мазето, тоест на студено място.



Така нашата беритба от накиснато грозде е готова. Успяхте ли? Мисля, че отговорът ви ще бъде да. И тогава мога само да ви пожелая приятен апетит и да ви предложа да вземете под внимание рецептата за готвене мариновани круши за зимата, нека имате по-полезни и вкусни заготовки.