Гроздови листа са солени за долма. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Солени гроздови листа за долма.
Младите листа 100-200 бр
Груба сол 3 с.л..
Изплакнете листата в студена вода.

Отсечете хвостите.

Поставяме едни и същи листа в купчини от 10 парчета.

Увийте плътно с тръба и увийте с конец

 
Потопете във вряща вода за 3 минути, извадете и охладете.

 
Изваждаме конците и слагаме в стерилни буркани и заливаме със саламура със скорост 3 с.л. л сол на 1 л вода. Стерилизирайте на водна баня за 10 минути. Тюлен.

Листата са много вкусни и нежни. Долма тръгва да се развесели!
Веднага споделям рецептата за долма.
Гроздови листа 40-50 бр
ЗА НАПРАВНО:
Кайма 500-600 g
Лук лук 1-2 бр
Копър, магданоз, кінза
Домат 1 бр
Ориз 5-6 с.л.
Сол пипер.
ЗА ПЪЛНЕНЕ:
Заквасена сметана 200 гр
Доматено пюре 2-3 с.л. л
Вода 1 супена лъжица.
Зехтин 2 с.л..
ЗА СЕКС:
Заквасена сметана 150-200 g
Чесън 1 скилидка
Магданоз и копър
Сол пипер.
Смесете всички съставки за пълнежа. Разстелете каймата върху гладката страна, в средата на гроздето и увийте като пълнени зелеви рулца. Поставете листата на дъното на тигана и сложете нашите dolmushki. Изсипете дресинг от заквасена сметана, доматено пюре, вода и зехтин. Покрийте с малка плоска чиния и оставете да къкри 40-60 минути. Сервирайте със сос