Сладък хайвер от моркови и ябълки за зимата

Ако морковите са дали голяма реколта и няма къде да я съхранявате, тогава на помощ идват различни препарати от този ярък и здравословен зеленчук, който лесно и просто може да се направи у дома. Морковите могат да се консервират самостоятелно или с други зеленчуци, но днес ще ви кажа как да си направите морков хайвер с ябълки.

Съставки: вода, морков, захар, ябълки
Време за отметка: лято, Падането

Такъв сладък хайвер от моркови и ябълки се съхранява отлично, а вкусът много напомня на пълнеж за пайове или бебешко хомогенизирано пюре. Ако се интересувате от такова празно, тогава моята проста рецепта със стъпка по стъпка снимки е на ваше разположение..

За да приготвите хайвер ще ви трябва:

• 1 кг моркови (пресни, едри);
• 4-5 зелени ябълки;
• 250 грама гранулирана захар;
• 1/3 чаша вода.

Как да готвя морков и ябълков хайвер за зимата

Измийте морковите, обелете, отрежете отгоре, за да кашите. Моите ябълки.

Нарежете морковите на големи пръстени, сварете във вода до готовност.

В блендер довеждаме сварените моркови до състояние на пюре маса (използвайте един нож за нарязване).

Почистваме ябълките: премахваме клонката, сърцевината, кожата. Нарежете ябълката на филийки, добавете към хайвер от моркови в блендер.

Включете блендера отново в режим "2", така че масата да стане хомогенна.

Налейте вода в тигана, сложете тигана на огъня, започнете да добавяте захар. Донесете захарта до пълно разтваряне, но не кипвайте сиропа. Добавете морков-ябълковата маса от блендера. Довежда се до кипене.

Преминаваме към банка, слагам стерилизирам за 15 минути.

След стерилизация разточете буркана с капак, поставете го в ъндърграунда.

Вкусен и сладък хайвер от моркови и ябълки се сервира на трапезата в малки розетки.

Може да се използва за разнасяне на сандвичи, добавяне към зърнени храни или просто да го изядете като десерт с лъжица по ваше удоволствие.