Как да мариноваме ябълки за зимата?

Как да мариноваме ябълки

, така че те просто се стопят в устата ти? За целта трябва да прочетете нашите съвети. Те ще ви позволят да приготвите най-вкусния препарат!

Мариновани ябълки

Измийте 2 кг ябълки, нарежете на филийки с нож. Един резен трябва да е около 1/8 от плода. Направете захарен сироп: изсипете половин килограм захар в 2 литра вода, сварете. Докато масата ви се готви, добавете към нея резенчета ябълка, гответе три минути. Извадете парчетата, сложете ги в стерилизирани контейнери, напълнете бурканите със същия сироп, запечатайте с метални капаци.

Това предястие може безопасно да се използва като самостоятелно ястие или като пълнеж за десерти. В допълнение, те могат да бъдат включени в плодова салата заедно с мандарини, киви и банани..

Мариновани ябълки: рецепта

Вземете 2 кг ябълки, изплакнете всеки плод, нарежете на малки парченца. Нарежете измитите лимони на клинове. Не трябва да премахвате кожата, тъй като тя съдържа голямо количество хранителни вещества. Освен това можете да оставите и костите. Изсипете ябълковия сок върху плодовите филийки, които трябва да ги покрият. Поставете получената маса на котлона, гответе, докато плодовете са приятно меки. Прецедете съдържанието, добавете 1 кг гранулирана захар. Сварете сиропа до сгъстяване. Добавете 40 г ядки, чаена лъжичка лимонена киселина. Опаковайте плодовите филийки в чисти съдове, изсипете сиропа, запечатайте с пластмасови капаци.
Полезни съвети. Преди да започнете процеса на мариноване, съдовете трябва да бъдат измити и стерилизирани. Това ще ви спести от такава неприятна изненада като горчивия вкус на готовия детайл. Това обаче е най-безобидното нещо, което може да се случи с детайла. Много по-опасно, ако го отровите.

Опитайте също салата от цвекло с ябълки. Необичайна комбинация от аромати ще зарадва дори и най-примамливите гурмета.

Мариновани ябълки за зимата.
Нарежете 1,5 кг чисти ябълки на филийки, прехвърлете в буркани. Добавете 4 средни скилидки чесън в буркана, добавете тук черен пипер и дафинов лист. Гответе марината: добавете 5 супени лъжици вода към литър вода. л. оцетна киселина, добавете 2,5 с.л. супени лъжици сол и 5 супени лъжици. л. гранулирана захар. Напълнете ябълковите филийки с пълнежа, оставете в стаята за един ден. След това, за същото време, пренаредете консервите в хладилника..

Мариновани ябълки в буркани.
Изплакнете 1 кг ябълки, нарежете на филийки. Нарежете 120 г български пипер на парчета. Смесете водата със супена лъжица сол и 3 с.л. захар. Долива се с 1 ч.л. оцет. Поставете подправките на дъното на съдовете (грах от подправка, няколко скилидки), добавете отгоре резенчета чушки и ябълки. Изсипете в маринатата, покрийте с капак и оставете да престои 7 минути. Прецедете, заври отново. Изсипете маринатата върху плодовете, запечатайте с метални капаци. Обърнете с главата надолу, оставете запазването да изстине.

Научете и как да приготвим чушки за зимата. Следвайки нашите рецепти, лесно можете да приготвите аджика, лечо, салати и т.н..
Пълно кисели плодове.
За да мариновате цели плодове, вземете малки плодове без видими повреди. За да запазите кожите непокътнати, внимателно ги пробийте с тънка игла (по целия периметър).
Възможност за сладки плодове.
Изсипете вряща вода над 3 кг плодове. Оставете го на мира, докато водата се охлади. Изцедете течността, добавете 4 граха от подправка, същото количество карамфил, половин пръчица канела, 255 г гранулирана захар. Сложете ябълките в буркани, добавете 80 мл оцетна киселина и ягодов сок всеки. Долейте сиропа, покрийте стерилизираните буркани. В голяма тенджера загрейте 500 мл вода, поставете контейнери в нея, загрейте до 85 градуса, пастьоризирайте за няколко минути, запечатайте.

Подгответе и ябълкови препарати за зимата.
Вариант с кисел плод.
Обелете 3 кг ябълки, оставете ги на мира, докато не се охладят напълно във вода. След това изцедете течността, сложете 420 г захар, половин канелена пръчица, карамфил и подправка. Изпратете ябълките в буркани, добавете 100 мл оцет, изсипете сиропа, покрийте стерилизираните с капаци. Пастеризирайте в голяма тенджера, навийте на руло.

„Райски ябълки“.
Потопете плодовете във вряща вода за няколко минути, извадете с нарязана лъжица и веднага ги потопете в хладна вода. Направете марината от 1 литър вода, 200 мл оцетна киселина, цяла карамфил и грам смляна канела. Сложете плодовете в буркани, добавете марината, пастьоризирайте.

„Весело асорти“.
Извадете дръжките и центъра от 1 кг плодове. Оставете самите плодове непокътнати. Обелете 1 кг средни моркови и 320 г лук. Нарежете половин килограм сладък пипер на половина, отстранете семената. Измийте 1 кг домати, във всяка от тях направете няколко убоя с клечка за зъби или вилица. Бланширайте всички зеленчуци (с изключение на доматите) за няколко минути. Направете пълнеж: смесете 3 литра домат, 3 с.л. оцетна есенция, 3 с.л. супени лъжици сол, 6 супени лъжици. супени лъжици захар. Добавете подправки на вкус. Използвайте карамфил, канела, черен пипер, кардамон. Сварете получената маса.