Салата от краставици с лук за зимата: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Салата от краставици с лук за зимата

със сигурност трябва да бъде на вашия рафт с заготовки. Приготвя се бързо, така че няма да е трудно да го приготвите..

 

Салата от краставици с лук за зимата: рецепти

Рецепта за растително масло

Състав:

Краставици - 1 кг

Голям лук

Гъст куп копър

Чаена лъжичка сол

1 супена лъжица. лъжица сол

0,1 литра растително масло

Оцет - 2 супени лъжици

Пипер грах - 4 броя.

Лавров лист

Измийте зеленчуците в хладна вода, оставете да престои няколко часа. Накисването ще ги направи много по-силни. Измийте ги в чиста вода. Нарежете плодовете на произволни филийки. Нарежете лука възможно най-тънко. Натрошете билките на ситно. Разбъркайте зеленчуците, добавете останалата марината. Не ги смесвайте в отделен съд - това няма много смисъл.

Сложете тенджерата на печката, приведете съдържанието до кипене, изчакайте да промени цвета си. Стерилизирайте контейнера за зашиване. Това е най-добре да се направи във фурната за 10 минути. Сварете капачките, разпределете в буркани, веднага навийте и обърнете с главата надолу.

 
Направете и лукова салата.

Вкусна салата от краставици с лук за зимата

Ще имаш нужда:

Лук - 1,9 кг

Слънчогледово масло - 0,4 кг

Краставица - 4,5 кг

Йодирана сол - 90 g

Оцет - 0,35 л

Захарен пясък - 80 g

Нарежете зеленчуците, нарежете копъра. Разбъркайте добре продуктите, сложете в голяма тенджера. Изсипете в пречистена вода, добавете слънчогледово масло, едра сол, пудра захар, бял оцет. Поставете тенджерата на среден огън, оставете да къкри до кипене. Сварете салатата за 18 минути, като разбърквате редовно. Определете детайла в стерилизирани буркани.

 

Подгответе и краставици с лук за зимата.

Как да си направим салата от краставици с лук за зимата

Пресни плодове от краставици - 4,8 кг

Мляна захар - 0,275 кг

Лук лук - 1,7 кг

Трапезна сол - 0,3 кг

Оцетна киселина - 0,25 кг

Таблетки с ацетилсалицилова киселина - 5 бр.

Изплакнете краставиците, нарежете на кръгчета. Нарежете лука на средни до малки кубчета. Сложете зеленчуците в тенджера, разбъркайте, покрийте с пречистена вода. Въведете тук рафинирано масло, бял оцет, гранулирана захар, сол. Разделете таблетките аспирин отделно, сложете ги в тенджера или купа. Настоявайте салатата в стерилен съд, напълнете с марината, запечатайте.

 

Как искате да салата от краставици и зеле за зимата?

Краставица салата с лук за зимата вкусна

Средни краставици - 2,8 кг

Захарен пясък - 45 g

Оцетна киселина - 0,25 л

Йодирана сол - 65 g

Зелените - 0,15 кг

Лук - 0,8 кг

Вземете пресни плодове, измийте, обелете и нарежете. Сгънете филийките в купа, разбъркайте, покрийте със захар, сол, покрийте с оцетна киселина. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, добавете го към салатата след предварително охлаждане. Настоявайте салатата за около час. Напълнете стерилизирани контейнери наполовина. Поставете голям съд на печката, сложете бурканите, покрити с капаци, напълнете с вода, която почти напълно трябва да ги покрие. Гответе салатата до кипене, след това оставете за 25 минути и извадете. Веднага поставете салатата в буркани и навийте на руло.

 
Краставица салата с лук за зимата бързо

Ще имаш нужда:

Краставици плодове - 6 кг

Лук - 1,8 кг

Клонове зеленина - 0,4 кг

Моркови - 0,8 кг

Мляна захар - 60 g

Оцет - 80 мл

Слънчогледово масло - 0,28 литра

Трапезна сол - 45 g

Измийте чистите продукти, нарежете на ситно. Можете да вземете всякакви зелени за готвене, но копърът върви много добре. Нарежете го, смесете със зеленчуци, сол, добавете гранулирана захар, рафинирано масло, бял оцет. Разбъркайте старателно в голяма тенджера, оставете за 24 часа. Разпределете в стерилни буркани.

 

Оценете и събиране на лук за зимата.

Рецепта от смлян кориандър

Ще имаш нужда:

Лук - 1,4 кг

Пресни краставици - 3,8 кг

Букет зеленина

Слънчогледово масло - 0,2 литра

Млян кориандър

145 g оцетна киселина

Нарежете зеленчуците на колелца. Нарежете всеки лук на отделни пръстени, отделете ги. Пригответе съд с голям обем, сгънете зеленчуковите филийки. Въведете гранулирана захар, слънчогледово масло, сол, добавете оцетна киселина. Поръсете със смлян кориандър. Разбъркайте добре съдържанието, напълнете с филтрирана вода. Поставете тенджерата на слаб огън, разбъркайте няколко пъти. След като заври, измерете 12 минути, свалете от котлона. Разпределете краставиците в стерилни буркани.

И още един интересен вариант за готвене:

Букет копър

Краставица - 1,9 кг

Трапезна сол - 95 g

Малко подправка

Лук - 0,85 кг

Мляна захар - 95 кг

Оцетна киселина - 0,18 мл

Няколко дафинови листа

Измийте добре зеленчуците, подсушете и нарежете. Нарежете краставиците на пръстени, лука нарежете на малки кубчета. Разкъсайте зелените с ръце. Добавете сладък грах, пудра захар, лаврови листа, листа от маруля, бял оцет в стерилизирани контейнери, сол. Изсипете вряща вода над съдържанието, което трябва напълно да покрие зеленчуците. Покрийте напълнените контейнери с покриви, стерилизирайте за около 16 минути. Навийте детайла. При сервиране напълнете с растително масло.