Краставици с лук за зимата: популярни рецепти за зимата

Краставици с лук за зимата

са отлична алтернатива на обичайната реколта през зимата. Прочетете нашата селекция от рецепти и започнете кулинарни експерименти.

Краставици с лук за зимата: рецепти

Рецепта номер 1.
Натрошете 4 кг краставици и 1,5 кг лук, накълцайте 300 г копър. Разбъркайте добре получената маса, сложете я в тиган с вода, добавете 320 г слънчогледово масло, 255 г оцетна киселина, 4 супени лъжици. супени лъжици сол, 3 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар. Сварете салатата за 15-20 минути. Времето на кипене ще зависи от силата на огъня, който готвите. Стерилизирайте бурканите, опаковайте.

Как искате да кисел червен лук за зимата?
Рецепта номер 2.
Вземете 4 кг пресни краставици, нарежете ги на кръгчета. Нарежете 1 кг лук на средни или малки кубчета. Комбинирайте зеленчуците, покрийте с вода, добавете 220 г слънчогледово масло, 220 г захар. Сложете пет таблетки аспирин, разбъркайте добре, добавете към тенджерата. Оставете масата за 4 часа. Стерилизирайте бурканите, подредете.

Салата "Нежински".
Вземете 1,5 кг краставици, измийте, нарежете на кръгчета. Натрошете 820 г лук. Изплакнете добре билките. Изберете копър най-добрия. Не е необходимо да го режете много грубо. Стерилизирайте контейнерите, сложете в тях няколко граха от подправка,? Изкуство. лъжица сол, същото количество захар, няколко лаврушки, зеленчуци, изсипете вряла вода. Изсипете бурканите, така че зеленчуците да не са пълни напълно. Покрийте с капаци, поставете на стерилизация за 10-12 минути. Затворете всичко.

Оказва се доста вкусно и лечо с лук за зимата. Не забравяйте да го готвите.

Рецепта за краставици с лук за зимата

Измийте добре 1,2 краставици, нарязани на филийки. Нарежете 755 г лук на малки парченца. Натрошете 50 г копър. Загрейте 35 мл растително масло в тиган, оставете да се охлади. Сложете зеленчуци, билки, черни пиперки в полулитров съд, сол, добавете няколко чаени лъжички захар, добавете 2 с.л. л. оцетна киселина, lavrushka, напълно изсипете вряла вода. Контейнерът трябва да се напълни с течност до самите страни. Покрийте с капаци, изчакайте 15 минути. Стерилизирайте за още 15 минути, запечатайте.

Моля вашето семейство и краставици за зимата на корейски.

Краставици с лук за зимата: рецепта със снимка

По-добре е да вземете копър или магданоз от билки за готвене. Изплакнете 2 кг плодове от краставици, нарязани на пръстени, 320 г лук - на пръстени. Прехвърлете зеленчуците в тенджера, добавете 5 с.л. л. оцет, 10 супени лъжици. лъжици слънчогледово масло, две супени лъжици гранулирана захар и сол. Разбъркайте всичко това старателно, оставете 4 часа да се влеят. Сложете на слаб огън, кипете, варете 4-5 минути. Сложете салатата в бурканите, навийте на руло.

Как да готвим краставици с лук за зимата

Измийте добре 420 г плодове от краставици, обелете ги, нарежете на филийки с дебелина 1 см. Обелете няколко чесъна на зъби, измийте, нарежете на няколко филийки. Обелете 50 г лук, изплакнете, нарежете. Вземете един бутон магданоз и копър, изплакнете добре, обелете, нарежете. Нарязването може да не е много фино. Поставете всички съставки в емайлиран съд. Поръсете отгоре с оцетна киселина, поръсете със сол. Пригответе контейнера, сложете червен пипер на дъното, добавете няколко лъжици слънчогледово масло, напълнете с празното. Стерилизирайте заготовките.

Направете и консервирано цвекло за зимата.

Краставици с лук за зимата: как да готвя

Освободете зелевата глава от горните листа, нарязани на четири парчета, отделяйки пънчето. Нарежете зелето на тънки филийки. Измийте 200 г кисели краставички, нарежете по дължина, нарязайте на ситно. Комбинирайте зеленчуците, разбъркайте добре помежду си, подредете в подготвените буркани. Пригответе саламурата - с нея ще излеете закуската. За литър вода пригответе 60 г сол и 40 г захар. Изсипете саламурата върху зеленчуците. Пригответе голяма купа или тенджера, поставете на слаб огън, сложете буркани, покрийте с капаци. Накиснете във вода за 10-15 минути. Запечатайте контейнерите и го оставете да вари.

Как искате да кисели краставици за зимата? Вкусът със сигурност ще ви удиви.

Краставици с лук за зимата.
Изплакнете добре 2 кг лук и краставици, обелете, нарежете на парчета, нарежете лука на половин пръстени. Изберете опцията, която ви е най-подходяща. Добавете 3 супени лъжици към зеленчуците. супени лъжици захар и 2 супени лъжици. супени лъжици сол, оставете да се влеят, така че нарязването дава сок. За този процес ще са достатъчни 15-20 минути. Сложете тенджерата на слаб огън, изчакайте, докато всичко заври. Бъркайте лека закуска непрекъснато, за да не изгори. Добавете черен пипер. След двадесет минути добавете 100 г оцет и 100 г растително масло. След като заври, пакетирайте салатата.

Ще ви хареса и обрати за зимата - зеленчукови салати.

Вкусни краставици с лук за зимата.
Измийте добре три парчета домати и краставици. Нарежете краставиците на пръстени, а доматите нарежете на половинки. Обелете главата на лука. Вземете чист един литров буркан. Не е необходимо изобщо да го стерилизирате. Можете просто да го изплакнете под течаща вода. Към него добавете няколко супени лъжици растително масло. Подредете лука плътно, добавете краставиците и доматите. Нарежете скилидка чесън на филийки, сложете отгоре доматите. Добавете 2 ч.л. сол и чаена лъжичка захар. Долива се с 2 с.л. супени лъжици оцет. Добавете чадър копър, изсипете вряща вода, сложете в тенджера, изтеглете гореща вода, която трябва да покрива бурканите до закачалките им. Покрийте ги с капаци, стерилизирайте петнадесет минути след като започнете да ври. Извадете съдовете, навийте на руло, увийте, докато напълно изстинат.

Подгответе също сладки краставици за зимата.
И ето още няколко интересни и много вкусни рецепти:
Рецепта номер 1.
Нарежете 1 килограм краставици на филийки, а четири лука на пръстени. Напълнете всичко това със саламура. Пригответе го от 4 чаени лъжички захар, 3 с.л. сол, 4 с.л. лъжици слънчогледово масло, чаена лъжичка черен пипер, 3 супени лъжици. супени лъжици оцет. Оставете зеленчуците в саламурата за няколко часа, разбъркайте и поставете в буркани. Покрийте бурканите свободно, стерилизирайте за десет минути, запечатайте.

Рецепта номер 2.
Нарежете 4 кг измити краставици на филийки, 1 кг лук на тънки пръстени. В голяма купа комбинирайте нарязаните зеленчуци, добавете чаша захар, 2 с.л. супени лъжици сол, черен пипер, 175 мл оцет. Добавете чаша растително масло, разбъркайте, оставете за няколко часа, така че зеленчуците да се влеят правилно. Изплакнете буркани, стерилизирайте във фурната. Сварете металните капаци. Към всяка добавете 2 граха от подправки, лаврушка. Разбъркайте салатата с дървена лъжица. Навивам.
Как искате да вкусна корейска салата от краставици?
Рецепта номер 3.
Измийте 4 кг плодове от краставици под поток от течаща вода, накиснете ги за няколко часа. Използвайте нож, за да отрежете областта на стъблото. Нарежете два моркова на ивици. Нарежете лука на пръстени. Стерилизирайте съдовете с вряла вода, подправете зеленчуците, разпределете равномерно копъра между тях. Пригответе марината: Сварете подсолената вода с добавяне на 7 с.л. супени лъжици захар. Изключете котлона, добавете 220 мл оцет. Оставете да престои няколко минути, разбъркайте и веднага сложете марината в буркан. Извийте заготовките, сложете ги под одеялото.
Много вкусно и краставичен хайвер. Той е чудесно допълнение към всяка храна.
Вариант с моркови и чушки.
Обелете 1 кг плодове краставици, настържете 320 г моркови, нарежете няколко чушки и 220 г лук. Смесете приготвените зеленчуци, запържете в растително масло до златисто кафяво. Навийте 520 г домати в месомелачка, комбинирайте с други зеленчуци, сол и черен пипер. Задушете масата за четиридесет минути на слаб огън. Разпределете подготвената маса в предварително подготвени контейнери, затегнете ги с метални капаци.
"Зимният крал".
Измийте 5 кг плодове краставици, нарежете по дължина. Нарежете всяка половина на тънки филийки напречно. Натрошете 320 г копър, нарежете 1 кг лук на тънки полукръгове. Смесете всичко, оставете го за тридесет минути, докато зеленчуците дадат сок. Изсипете 2 супени лъжици в голяма купа. супени лъжици сол, черен пипер, 4 супени лъжици. супени лъжици захар, изсипете 100 мл оцет. Добавете останалата част от инфузираните краставици, разбъркайте добре. Варете на слаб огън при леко разбъркване. Веднага след като плодовете леко променят цвета си, отстранете от топлината, разстелете, напълнете напълно с лека закуска. Уверете се, че зеленчуците покриват маринатата напълно. Заготовката не изисква стерилизация.
Салата от краставици "сурова".
Изплакнете 3 кг краставици, нарежете на кръгчета. Нарежете 200 г лук на тънки ивици. Прекарайте 255 г чесън през преса. Смесете всичко, подправете със сол, черен пипер, захар, билки и 155 мл оцет. Поставете на хладно място, оставете за 10 часа, поставете в стерилизирани контейнери. Затегнете контейнерите с винтови или найлонови капачки. Долейте със слънчогледово масло за по-добро консервиране..
Вариант с лют пипер.
Измийте силни, леко презрели краставици, отрежете от тях корите, нарежете на филийки. Сложете в съд, прехвърлете с копър, лукови пръстени, скилидки чесън. Добавете няколко шушулки лют пипер. Пригответе пълнежа с 20 г сол, 25 г гранулирана захар и 1/3 литър оцет.
Вариант Physalis.
Изсипете вряща вода над 1 кг физалис, избършете с кърпа. Измийте 500 г моркови и 1 кг краставици, нарязани на пръстени. Натрошете 320 г чесън на малки клинове. Комбинирайте всичко, добавете 40 г сол, черни пиперки, 120 г захар. Щом сокът започне да изпъква, кипете 10 минути, изсипете в стерилни съдове, навийте на руло, обърнете с главата надолу.
Рецепта с чесън и билки.
Вземете 400 г плодове от краставици, измийте, отстранете чашелисти и стрък, нарязани на кръгчета. Обелете две скилидки чесън, изплакнете, нарежете на няколко парчета. Обелете 40 г лук. Преминете половината копър и магданоз, измийте, нарежете на няколко парчета. Сгънете зеленчуци и билки в емайлирана купа, сол, добавете 20 г оцет, разбъркайте добре. Сложете люта чушка на дъното на съда, изсипете слънчогледово масло. Покрийте напълнените буркани с капаци, стерилизирайте.