Зелени репички салата рецепти със снимки

Времето, когато можете да се насладите на пресни зеленчуци от градината си, е кратко. В друго време на годината хората трябва да се задоволяват или с оранжерийни зеленчуци, или с консервирани зеленчуци. Най-често краставиците, доматите, зелето, цвеклото или морковите се затварят за зимата. Но има и по-рядко срещани зеленчуци по отношение на консервирането, например зелена репичка..

Рядко и напразно се използва за консервиране и приготвяне на салати. В крайна сметка, той е източник на минерали и витамини, въпреки че има много остър и специфичен вкус. Днес ще споделим рецепти за приготвяне на салати от този зеленчук, някои от тях могат да бъдат запазени за зимата, някои от рецептите са придружени със снимка.

Зелена репичка и нейните полезни свойства

Такъв корен зеленчук не е много популярен, защото има остър и необичаен вкус. Ако обаче приготвите правилно салатите за зимата на негова основа, те ще бъдат много вкусни. В материала ще прочетете рецепти за приготвяне на салати от зелена репичка заедно със снимка.

Такъв корен зеленчук има следните лечебни свойства:

• има диуретичен ефект;
• холеретична;
• привеждаме в ред работата на червата;
• повишава имунитета;
• предотвратява атеросклерозата.

Също така един зеленчук има голям брой полезни компоненти, например:

• калий;
• калций;
• ензими;
• фосфор;
• органични киселини;
• желязо;
• витамини от групи В и С.

И с помощта на сок можете да лекувате настинки, а настърганият се използва за триене.

Дотолкова доколкото в чист вид яденето на корен зеленчук не е много приятно, използва се като съставка за салата. Салатите на базата на зелен зелен корен се готвят бързо и могат да останат свежи за дълго време поради факта, че зеленчукът е много сочен. Освен това може успешно да се комбинира с различни зеленчуци и плодове..

Салата от зелена репичка: класическа рецепта със снимка

Според тази рецепта салатата ще се окаже много лека и отнема само няколко минути. И в този случай не е необходимо да се обелва зелената репичка, още повече, че тя съдържа много повече полезни компоненти, отколкото в самата репичка.

Съставките на тази рецепта са:

• една зелена репичка;
• 3 супени лъжици зехтин
• супена лъжица оцет;
• смлян черен пипер;
• трапезна сол.

Приготвянето на салата е просто. Накиснете зелената ряпа в студена вода за 10 минути. Тогава зеленчукът се нарязва на тънки филийки. Масло, оцет, черен пипер и сол се комбинират помежду си и зеленчука се полива с тази превръзка. Салатата може да се сервира на трапезата.

Рецепта за зелена ряпа и моркови

Тази салата оказва се не само много вкусно, но и атрактивен на външен вид. И ако го навиете за зимата, тогава такава закуска в студено време ще ви напомня за топли пари. За да го приготвите, трябва:

• зелен корен зеленчук - 3 супени лъжици;
• един морков;
• нискомаслена заквасена сметана - 3 големи лъжици;
• Бяла захар;
• сол.

Салата от зелена репичка

За приготвяне на тази салата настържете морковите и репичките, след което ги изплакнете със студена вода. След това ги настържете или нарежете на тънки ивици. Смесете всичко в купа, добавете черен пипер, сол и заквасена сметана.

Тази рецепта за зелена ряпа и салата от моркови е основна, в допълнение може да бъде допълнена с други съставки. Например, можете да добавите:

• настъргано твърдо сирене - 80 г;
• скилидка чесън;
• зелена ябълка;
• глава червен лук.

И за да направите салатата по-наситена, заквасената сметана в нея може да бъде заменена с майонеза. Не прекалявайте със солта, за да не стане прекалено солена.

Рецепта за закуска със зелена репичка и пиле

Салата ще бъде още по-удовлетворяваща и вкусна, ако я приготвите с месо според рецептата по-долу. Пилето може да бъде заменено с шунка или телешка пържола, ако желаете. Съставките на рецептата са следните:

• една зелена репичка;
• една пилешка гърда или подобно количество друго месо;
• твърдо сирене - 100 г;
• орехи - две супени лъжици;
• нискомаслена заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• пипер;
• сол.

Първо сварете месото в подсолена вода. Оставете да изстине и нарежете месото тънки ивици. Обелете, настържете и покрийте със студена вода за 10 минути, за да облекчите горчивия вкус. Настържете сиренето, след което го смесете с месо, ядки и репички, сол и черен пипер всичко. Изсипете заквасена сметана върху ястието. Препоръчително е салатата да се готви на слоеве, но не се препоръчва да се залива всеки слой обилно със сос, тъй като зелената репичка вече е достатъчно сочна.

Рецепта за салата от репички и говеждо месо

Представяме ви още един вариант за приготвяне на салата от зеленчукови корени зеленчуци и месо, в този случай е подходящо само говеждо месо.

Съставките са следните:

• телешка каша - 400 г;
• китка магданоз;
• един зелен зелен корен зеленчук;
• скилидка чесън;
• три големи лъжици зехтин;
• 2 малки сухи джинджифила;
• 2 супени лъжици сок от лайм
• люта чушка;
• соев сос - супена лъжица;
• чаена лъжичка бяла захар.

Нарежете месото на сантиметри с дебелина. Начукайте чили и чесън на ситно, хвърлете с джинджифил. Разтриваме месото с тази смес и се маринова за около час. Запържете месото в тиган, докато на него се появи коричка, и го охладете. За дресинг комбинирайте захар, соев сос и сок от лайм в една и съща купа. Нарежете говеждото месо на барове и настържете ряпата и сиренето. Нарежете магданоза и ментата, комбинирайте всичко и подправете със сос. Сложете цялата салата върху листата от маруля и сервирайте..

Витаминна салата

Витаминната салата със зелена ряпа, ябълки или зеленчуци е чудесна лятна храна. Съставките са:

• една зелена репичка;
• морков;
• сладка и кисела ябълка;
• куп зелен лук;
• краставица;
• лук;
• зехтин - 4 супени лъжици;
• половин чаша ябълков оцет;
• захар;
• сол.

Обелете корите от морковите, репичките и ябълките на тънък слой, нарежете ги и краставицата на ивици, а лука нарежете на тънки полукръгчета. Разбъркайте всичко добре. Пригответе дресинга: добавете оцет, захар, сол към зехтина, смесете съставките и подправете салатата с тази смес. Нарежете зеления лук и ги поръсете отгоре върху ястието.

Здравословна зелена репичка Рецепта за закуска

Тази рецепта ще се хареса на тези, който следва диети и гарантира, че диетата им е балансирана. Съставките за приготвянето му са следните:

• 2 зелени репички;
• 3 броя яйца;
• Кисело мляко - 3 супени лъжици;
• всякакви зелени.

Обелете зеленчука от зелен корен и настържете. Яйцето сварете силно, след това нарязайте на ситно или нарежете с вилица. Разкъсайте зелените с ръце. Смесете всичко и подправете с кисело мляко. Вашата салата е готова. И ако нямате кисело мляко под ръка, можете да подправите ястието с нискомаслено кисело мляко. Също така, салатата може да бъде допълнително подправена с червени чушки и червен лук, нарязани на половин пръстени.

Рецепта за готвене на зелена ряпа с пъдпъдъчи яйца

Тази рецепта също ще се хареса наистина на ценителите на оригинални салати и закуски. Вие ще са необходими три репички, 10 пъдпъдъчи яйца, стрък праз, няколко бели чушки, няколко скилидки чесън, три супени лъжици зехтин, супена лъжица оцет и билки.

Репичките трябва да бъдат обелени и нарязани на големи ивици. Праз нарязани на половин пръстени, лук смесете с репичките и ги залейте с оцет и олио. Яйцата се сваряват твърдо и се нарязват на четвъртинки. Нарежете чушката на ивици, нарязайте на ситно чесъна и билките. Добавете всички съставки към репичките и лука и разбъркайте добре.

Рецепта за салата от зелена репичка и киви

Това предястие ще бъде отлично допълнение към гарнитура към месни ястия..

Ще имаш нужда:

• зелена репичка;
• пресни моркови;
• киви;
• зелен лук и лук;
• столов оцет;
• копър;
• растително масло;
• сол.

Нарязваме лука на тънки полукръгчета и го накисваме в оцет. За това изсипете разтвора на оцета върху лука и да се маринова, докато други зеленчуци се готвят. Те трябва да бъдат измити, почистени и изсушени. Настържете морковите и зелен зеленчуков корен на едро ренде. Начукайте чушките на ивички, нарязайте билките, извадете маринования лук от оцета и ги сложете в чиния с моркови, чушки и репички. След това добавете кивито, след като го обелите и го нарежете на ивици. Посолете салата и добавете растително масло, можете да сервирате.

Как да си направим закуска от ряпа, сирене и чесън

Тази рецепта за салата ще се хареса на любителите на всичко пикантно. Особено ценен тези, които обичат чесъна и сиренето заедно. И ако добавите зелена сочна репичка към такова предястие, ще бъде още по-добре. За тази рецепта ще ви е необходим основен корен зеленчук, сирене, чесън, билки и майонеза..

Вземаме едно зелено средно голяма репичка, измийте и почистете, след това разтрийте на малка ренде, три сирена върху груба. Натрошете няколко скилидки чесън и смесете с половин чаша майонеза. Сложете сирене и настъргана репичка в съд и подправете с майонеза. Украсете салатата с нарязани билки.

Рецепта за салата с крутони и репички

Тази рецепта изисква една репичка, лук и зелен лук, ръжен хляб, трапезен оцет, растително масло и сол.

Зеленчукът трябва да се измие и обели, след това се разтрива на едро ренде и се подправя с майонеза. Половин черен хляб нарязани на малки кубчета и пържени със сол в слънчогледово масло. Нарежете лука, смесете го с галета и репички. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан зелен лук. А крутоните не могат да се добавят към самата салата, а да ги поставите по краищата на чинията при сервиране.

Противопоказания за ядене на зеленчуци

Въпреки факта, че репичката има много полезни свойства, има редица предупреждения за нейната употреба. например, салати на базата на този продукт не може да се използва за вечеря, оптималното време за използването им е закуска или обяд. Също така не се препоръчва за употреба, ако човек страда от гастрит, бъбречни и чернодробни заболявания, както и стомашни язви. Също така, не можете да давате този корен зеленчук на деца, само за лечение..

Както виждате, има различни рецепти за готвене салати и закуски със зелена ряпа. Използването им ще ви помогне да запомните летните дни, да наситите тялото си с минерали и витамини и да укрепите имунната система. Тези закуски са лесни за приготвяне и изискват прости храни..