Най-добрите и оригинални рецепти за домашно приготвени препарати за зимата

Всеки добър градинар в края на лятото никога няма въпроси къде да постави голямо количество реколта. В крайна сметка сега има толкова много прекрасни рецепти за домашно приготвени консерви, консерви и салати за зимата, които можете лесно и лесно да приготвите със собствените си ръце..

Дори новачка домакиня мисли за подготовка за зимата. Отлични рецепти можете да намерите в кошчетата на бабите и ако искате нещо ново и оригинално, е по-добре да се обърнете към съвременните източници..

Сега в необятността на световната мрежа има огромен брой вкусни и интересни рецепти със снимки на салати и други зеленчукови ястия, които могат да се приготвят за зимата и да зарадват вашите близки в топлите вечери.

Рецепта със снимка на вкусна салата от тиквички за зимата

Тиквички е здравословен зеленчук, който също е с ниско съдържание на калории. Той съдържа доста голямо количество витамини и минерали и помага да се справите с неразположенията или да облекчите симптомите на определени заболявания..

Този зеленчук има неутрален аромат и вкус, така че можете да готвите доста голям брой различни, вкусни и добри приготовления за зимата. Например, оригинална салата "Направи си сам", приготвена от тиквички, чесън и марината от ябълки.

Съставки:

• Тиквички - 1 килограм.
• Чесън - 2 цели глави.
• Ябълков натурален или пакетиран сок - 1 чаша.
• Вода - 100 милилитра.
• Растително масло - 100 милилитра.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол - 1 чаена лъжичка. Възможно е с пързалка.
• Магданоз и копър.

Поетапно готвене на салата от тиквички

Вземете тиквички, измийте, обелете и семена (ако има такива, но младите зеленчуци обикновено ги нямат). Нарежете на доста широки кръгчета или големи кубчета. Няма значение и всеки го прави така, както му харесва.

Вземете стъклени буркани и ги стерилизирайте. Това може да стане по няколко начина. Най-простият и стар е варете буркани в голяма тенджера. На следващо място, поставете много плътна салата от тиквички с билки в съд.

Обелете чесъна и изстискайте през пресата или настържете на ситно ренде. Можете да натиснете чесъна между резените или баровете на зеленчука, или можете просто да го поставите отгоре с шапка.

Сега дойде ред за марината. В купа комбинирайте ябълков сок, вода, растително масло, захар и сол. Сварете сместа на силен огън за три до четири минути. Тогава, изсипете течност в буркани, покрийте леко и отново стерилизирайте в съд с вода.

Полулитровият съд трябва да се вари в продължение на петнадесет минути, а литров контейнер - всички двадесет. Банките навийте и сложете капаци надолу успокой се. По-добре е да скриете салатата в топло одеяло за осем до десет часа, след което да я отнесете на усамотено място до зимата.

Тиквички за такава салата трябва да се вземат пресни и дори неузрели. Може да се направи и с тиквички или тиква.

Вместо ябълков сок можете да вземете например гроздов сок. Зеленчуците за зимата също се осигуряват безумно вкусни. Това заготовка се създава доста бързо и също така бързо изчезва от масата през зимата..

Направете сами хайвер за тикви за зимата

Със сигурност няма нито един човек на земята, който да не вкуси това вкусно предястие. Ястието със зеленчуци е доста просто за приготвяне, а вкусът не се различава от хайвер, който е по рафтовете в магазина. Само още по-вкусно.

Съставки:

1. Тиквички - 5-6 килограма.
2. Лук - 1 килограм.
3. Доматена паста - половин литър.
4. Растително масло - 1 чаша.
5. Захар - 4 супени лъжици.
6. Сол - 2 супени лъжици.
7. Девет процента трапезен оцет - 4 супени лъжици.
8. Майонеза - половин литър.
9. Червени люти чушки - половин чаена лъжичка.

Между другото, майонезата трябва да бъде много смел, и е по-добре да използвате готов смлян пипер.

Пригответе тиквички. Тоест измийте, обелете и по желание нарежете. Гответе до омекване, за да можете лесно да пюрирате зеленчука.

Вземете лък, обелете и нарежете както сърцето ти желае. Запържете до прозрачност. Отцедете тенджерата, в която са били варени тиквичките, и добавете лука. Използвайте блендер, за да смилате салата до пюре консистенция. Ако не е възможно да използвате блендер, тогава можете да вземете ренде или картофена трошачка. Но това е голяма инвестиция във времето..

След това добавете към зеленчуците доматено пюре, слънчогледово масло, захар, сол, оцет, майонеза и черен пипер. Гответе на среден огън, бъркайте непрекъснато, тъй като зеленчуците се придържат към тенджерата много лесно.

Готвенето отнема два часа, но всичко това е индивидуално и зависи от чиниите и печката. Можете да определите готовността по характерната консистенция и цвят хайвер на тиква. В самото начало на готвенето не трябва да се страхувате от неопределения нюанс и структура на сместа. Това е естествен процес.

След като хайверът е готов, го сложете, докато е още горещ, в стерилизирани стъклени буркани., навийте капаци и оставете да изстине под топло одеяло. След това го занесете на уединено място и го съхранявайте до зимата.

Рецепта за вкусни краставици с ябълки за зимата

Със сигурност нито един човек не е равнодушен към киселите или консервирани краставици. Без тях е невъзможно да си представим някакво хранене или просто студен период на зимата. Всички са свикнали с традиционните домашни препарати с копър и вкусна туршия.

Но малко хора знаят за зеленчуците със собствените си ръце с плодове или плодове в един и същ буркан, и още повече, че са опитали. например, със зелени ябълки. Тази комбинация ще даде на зеленчуците приятна киселост, а саламурата ще се превърне в вкусна и здравословна напитка..

Съставки:

• краставици - 2 килограма;
• ябълки - 2 неща;
• чесън - 3 скилидки;
• копър (чадър) - 1 брой;
• листа от касис - 2 броя;
• люспи (грах) - 10 броя;
• карамфил - 10 броя;
• дафинов лист - 4 броя;
• гранулирана захар - 5 чаени лъжички;
• сол - 4 чаени лъжички;
• оцет - 2 ч.л..

Ябълките са задължителни вземете кисело. Това са най-често зелени. Хубаво е да добавите няколко листа от череши към листата на касис. Но не всеки има възможност за такава добавка, така че не се притеснявайте за липсата на компонент..

Според рецептата, трябва внимателно да вземете краставици изплакнете, отрежете понитата. Изплакнете ябълките и нарежете на произволни клинове. Обелете чесъна и нарежете на средни филийки.

Вземете стерилизиран и чист буркан и поставете там краставици, ябълки, ягодови листа, билки и чесън. Добавете всички подправки, които са посочени в рецептата, с изключение на гранулирана захар, оцет и сол. В тенджера докарайте водата до кипене и залейте със зеленчуците, ябълките и подправките. Оставете да кисне около двадесет минути.

Изцедете водата в тенджерата и отново кипене, като не забравяме да добавите захар и сол този път. Изсипете отново в буркана и оставете за десет минути. Отцедете и довеждайте до кипене трети път, добавяйки сега оцетна киселина.

За трети и последен път изсипете зеленчуци и плодове вряща течност и навийте капаците. Както обикновено, обърнете контейнера с главата надолу и оставете да се охлади под топло одеяло или одеяло. След такива прости действия всички роднини и гости определено ще оценят вкусното и необичайно предястие.

Реколта за зимата - тиквено сладко, рецепта

В съвременния свят няма недостиг на консервирани зеленчуци и плодове по рафтовете в магазина, но дали ще бъде толкова вкусно и здравословно за зимата, ако го купите, а не да го приготвите у дома според оригиналната рецепта? Например рецепта за конфитюр от тиква.

Въпреки необичайната рецепта, зеленчуково сладко се оказва много вкусна и ароматна. А цитрусовата нотка добавя пикантност.

Съставки:

• Тиква - 500 грама.
• Портокал - 1 брой.
• Вода - 500 милилитра.
• Гранулирана захар - 125 грама.

Вземете тиква, изплакнете добре и обелете. Отрежете кожата, отстранете семената и меката средна част. Останала тиква нарязани на малки парченца или дори мелете в блендер. Зависи от вкуса на домакинята и от това как искат да видят сладкото в крайната версия..

Изплакнете портокала и го обелете. Хвърлете корите и оставете жар до необходимост. След това, нарязани на парчета или разбийте на филийки и изцедете сока. Самата каша може да бъде извадена за всяко друго ястие, тя вече няма да е необходима за приготвяне.

Направете сироп и когато водата заври, добавете там тиква. Гответе до омекване на силен огън. След като заври, изключете мощността на печката и така нататък гответе тридесет минути. Добавете портокалов сок и кори и разбъркайте добре. Оставете за десет минути.

Пригответе чисти, стерилизирани буркани и сложете горещо сладко в тях. Навийте със стерилни капаци и оставете с главата надолу да се охлади под одеяло. Цялата рецепта отнема приблизително един час. Сервиране на това количество храна се получава за около четирима души.

Можете да експериментирате и да добавите вместо оранжево всякакви други цитрусови плодове. Но тук трябва да бъдете внимателни, тъй като всеки плод ще има различен ефект върху препарата. Например лимонът ще добави киселинност, грейпфрутът - горчивина, а мандаринът - сладкиши..

Ако има желание или възможност, тогава можете да добавите към рецептата канела или ванилин. Домашно вкусно сладко може да се добави към различни зърнени храни, а също така ще бъде чудесно допълнение към бисквитки или домашни торти. Кората на портокал е най-лесна за премахване с ренде..

Нова салата от зелен домат

Домашните препарати от домати или краставици вече са традиционни сред домакините. Но също така можете да разнообразите диетата си и да създадете салата, например от зелени домати. Дори консервативните гурмета ще харесат тази нова рецепта..

Съставки:

• Домати - 3 килограма.
• Лук - 1 килограм.
• Моркови - 1 килограм.
• Растително масло - 1 чаша.
• Вода - 100 милилитра.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцетна киселина - 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 200 грама.

Получаване:

Вземете доматите, изплакнете и подсушете. Нарежете на малки парченца. Както искате: филийки или само всеки домат разделете на четири части. Измийте, обелете и настържете морковите. Направете същото с лука..

Комбинирайте всички зеленчуци в съд, изсипете вода и добавете растително масло, сол, захар. Оставете да влеят и кисне в продължение на два часа. След два часа, сложете салата на огън и гответе на най-ниската мощност в продължение на двадесет и пет минути. Добавете оцетна киселина и загрейте. Изключете веднага след като заври.

Приготвената салата е още гореща сложете в буркани, които трябва да бъдат стерилизирани предварително и навити. Поставете го с главата надолу в одеяло за охлаждане на салатата и след няколко часа я поставете в килера.