Салата от домати и лук

Доматите присъстват в почти всички салати, събрани за зимата. Всяка домакиня има свой собствен списък с любими рецепти. "Салати за зимата". Но понякога искате да опитате нещо ново, оригинално, да почерпите семейството си с интересна салата. "Салата от домати и лук " ще бъде отлично допълнение към зимните доставки. Без него запазването се счита за незавършено. Освен това самата рецепта е доста проста и използва много малък списък от продукти. Салата съдържа само домати, лук и подправки.

"Салата от домати и лук за зимата"

Рецептата включва следните продукти:

• домати;
• лук луковица;
• дафинов лист;
• черни пиперки;
• карамфилови пъпки;
• растително масло;
• столов оцет;
• захар;
• сол.

Доматите за салата се измиват и се нарязват на малки клинове. Лукът се нарязва на половинки или пръстени.

Банките се приготвят (стерилизират се и се сушат). Салатата се полага в тях на пластове. Подреждането на съставките започва с домат, редуващи се редове лук. Контейнерите за пълнене (трилитрови) се допълват с дафинови листа (3 бр.), Черни пиперки (3-5 бр.), Карамфил (3 бр.) И се заливат с гореща марината. Маринатата се приготвя предварително със скорост 3 ч.л. сол и 4 с.л. захар на литър вода.

След като консервите се поставят на стерилизация за 7-10 минути. Общото време за термична обработка зависи от обема на съдовете, в които се извършва стерилизацията, и от размера на консервите. Преди края на стерилизацията се добавят 5-6 супени лъжици в трилитрови буркани. растително масло и 3 с.л. оцет. Навива се доматени салати за зимата гореща, обърната с капака надолу и увита до пълното охлаждане.

Количеството растително масло може да бъде нарязано наполовина. Тогава "Салата от домати и лук" рецепта ще стане нискокалорична и изобщо няма да навреди на тънка фигура.