Заготовки от тиквички рецепти

Тиквички се нарича универсален чудо продукт с някаква причина. В крайна сметка, колко от тях можете да готвите: зеленчукови яхнии, палачинки, парчета в тесто, пълнени ... И рецепти за домашно приготвени тиквички, със сигурност вкусно и здравословно. Но поради не дългата младост на тези зеленчуци, стюардесите трябва да побързат да ги приготвят за зимата. Тиквичките са кисели, ферментирали, осолени, от тях се правят закуски и салати, както и захаросани плодове и конфитюр.

Предимството на зимните салати с тиквички в тях е изключителната лекота и некалорично съдържание.

Пикантната салата от тиквички може да се направи от:

• 5 кг тиквички;
• 5 глави чесън;
• 0,5 кг моркови;
• 200 г слънчогледово масло;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 150 мл трапезен оцет;
• 3 супени лъжици едрозърнеста сол;
• дафинови листа;
• чадъри за копър;
• черни пиперки.

Броят на представените съставки може, разбира се, да бъде променен (намален / увеличен).

Младите тиквички са най-подходящи за салата. В този случай те са по-меки от корите и нямат семена. Салата е по-ефективна. Тиквичките се обелват и нарязват на тънки филийки.

Морковите трябва да бъдат обелени, настъргани на доста груба ренде и да се изсипят в тиквичките. Чесън, нарязан или прескочен на преса за чесън, черен пипер с грах, чадъри от пресен копър и дафинов лист също се добавят там..

След това зеленчуците се заливат с дресинг, който се прави от гранулирана захар, оцет, сол и олио. Всичко се смесва внимателно, за да не се унищожат парчетата. И се оставя за 1 час. След това салатата, напоена със собствен сок, може да се сложи на печката и да се вари около 15 минути. Варената салата се поставя в стерилизирани буркани и се затваря с капаци. Сега той може да изчака зимата на хладно място!

Наред със салатите са популярни "Рецепта с хайвер от тиквички". Хайверът е незаменим през зимата. За картофи или месо ще бъде отлично гарнитура. Особено ако го приготвите като „Домашен хайвер от тиква. Рецепта със снимка".

Сигурен, рецепти за зимни тиквички не се справя без хайвер. Но все още има много еднакво интересни ястия и закуски от тях. Например, рецепти за консервиране на салати с тиквички. Те са представени в голямо разнообразие и определено ще дойдат на трапезата ви през зимата..