Малък кисел лук за зимата или вкусно предястие от лук и чушки - домашна рецепта за прибиране на реколтата.

Лук и чушки за салата, два зеленчука перфектно се допълват взаимно в различни рецепти за консервиране. Предлагам да приготвят стюардесите, според тази проста домашна рецепта, апетитно мариновано предястие от малък лук, което пълним със сладки салатни чушки.

Съставки: чушка, лук, сол, оцет

Продукти за вкусна закуска за лук и черен пипер:

- лук (дребен лук) - 0,5 кг;

- чушки за салата (за предпочитане червени, но зелени също ще отидат) - 2 бр .;

- трапезен оцет - една чаша;

- сол - приема се на вкус.

Започваме приготвянето на нашата домашна маринована закуска с приготвянето на зеленчуци: освободете лука от корите и отстранете семената от салатата пипер и го нарежете с надлъжни ивици.

След това подготвените зеленчуци трябва да се сварят в подсолена вода в продължение на пет минути и след това да се подлагат на рязко охлаждане..

След това центровете трябва да бъдат изрязани от луковиците и ние ще запълним полученото пространство с нарязани ивици черен пипер.

Сега добавете трапезния оцет към водата, останала след бланширането на зеленчуците, и маринатата заври.

След това залейте пълнените зеленчуци с вряща марината.

Покрийте съдовете с нашата подготовка с капак и оставете лука в маринатата за 24 часа.

С течение на времето внимателно източете разтвора на маринатата и отново я кипете.

Преди да излеете марината, която отново се изсипва върху лука, той трябва да се охлади..

И така, напълнете нашия детайл с едва топла марината и го поставете на хладно място за месец, така че закуската постепенно да достигне състояние на готовност.

Малък кисел лук, пълнен с чушки за салата, изглежда много хубаво на масата. При сервиране няма да е излишно да поръсите такова предястие със зехтин или слънчогледово масло. Ето защо, ако имате време, след това вземете малък лук и гответе, оценете тази рецепта за маринован лук празен.