Как да готвим мариновани люти и сладки чушки с чесън

Цветна и пикантна закуска за зимата може да се приготви от тандем с люти и сладки чушки. Това предястие, най-вероятно, ще се хареса на всички пикантни любители, но в допълнение, такива чушки могат да се добавят към всяко ястие, придавайки му подправка. Особено такава подготовка ще бъде подходяща на пиршества, където преобладава мъжката половина. Прибирането на реколтата по принцип е много проста за приготвяне, така че ще се хареса на всички, които не обичат да се притесняват да събират зеленчуци за бъдеща употреба. За прибиране на реколтата ще използваме сладки чушки, обелени от семена, но лютите чушки ще бъдат подредени в буркани в цели шушулки за красота. В резултат на това се оказва много вкусна българска чушка с люта чушка за зимата, вижте рецептата по-долу. Можете също да готвите това кисели люти чушки за зимата. Изчислението е дадено за кутия от 0,5 литра.

За да направите мариновани люти и сладки чушки, се нуждаете от следните съставки:

- черен пипер - 2 - 3 шушулки,
- люти чушки - 5 - 6 шушулки,
- чесън - 2 - 5 скилидки,
- гранулирана захар - 5 супени лъжици. лъжици,
- сол - 1 супена лъжица. лъжицата,
- подправки на вкус (карамфил, лаврушка, черен пипер и др.),
- оцетна есенция - 1 ч.л.,
- рафинирано масло - 2 супени лъжици. лъжици,
- вода - 200 - 300 мл.



Изплакнете и стерилизирайте първо бурканите. Направете същото с капаците. След това поставете обелените лук и подправките в бурканите по желание и вкус.



Изплакнете чушките, отстранете семената и нарежете стръкчето. След това нарежете чушките на дълги тънки ивици.



Поставете подготвените ивици от пипер в буркан в изправено положение.



Поставете измитите люти чушки в шушулки между парчета сладки пиперки. По този начин напълнете целия буркан. Харесвам и това маринована чушка за зимата.



Изсипете вряща вода над съдържанието на буркана. Оставете го за 10-15 минути.



След това изсипете водата в чаша, добавете захарта, солта и олиото. Доведете маринатата да заври, добавете оцет в края, внимавайте да не се изгорите по двойки!



Изсипете горещата марината върху пипера. Навийте бурканите с капаци и веднага ги увийте в одеяло. Оставете заготовките да се охладят при стайна температура, след което прехвърлете заготовките за съхранение в хладно помещение. През зимата отворете и яжте звънчета с люти чушки за зимата, рецептата е проста, затова запретнете ръкави, отидете и пригответе горещо парче. Гответе тези вкусни и необичайни печени чушки за зимата.



Успешни подготовки и приятен апетит!