Мариновани моркови с лук е проста домашна рецепта как да ферментирате моркови за зимата.

Ако сте приготвили вкусни кисели моркови с нарязани лукови пръстени, тогава въпросът какво апетитно предястие, което бързо да сложите на масата, ще изчезне от само себе си. Представям тук домашна рецепта за тази моркова заготовка за тези, които все още не са имали възможност да оценят тези прости и достъпни продукти. И двата компонента се допълват перфектно, щедро споделящи сладост и пикантност.

Съставки: лук, морков, захар, сол

Пропорциите на съставките за нашата реколта от моркови:

- моркови - 1 кг .;

- лук - 2 средно големи лука;

- захар и сол - по 1 маса всяка. хижи.

Как да ферментира моркови с лук.

За да приготвим този домашен препарат, започваме с измиване на нашия оранжев корен зеленчук и обелване.

Освен това обеленият зеленчук трябва да бъде нарязан на малки и дълги филийки. Можете да направите това с всеки голям шредер, който имате..

Сега смесете морковите, солта и захарта, докато последните се разтворят.

Междувременно обелваме лука и ги нарязваме като салата, тънки спретнати кръгчета или малки полукръгчета и добавяме към морковите.

След това прехвърляме детайла в буркани, като го набиваме плътно.

Покрийте ферментиралите заготовки с памучни салфетки и ги завържете с връв.

Маринованите моркови с лук се съхраняват най-добре на хладно и сухо място..

Можете да го използвате веднага или можете да му дадете поне няколко седмици, за да ферментират и обменят аромати.

Такова мариновано предястие, хрупкаво и пикантно, ще изглежда добре на масата като допълнение към основното ястие. Необичайната пикантност и пикантност ще накарат гостите ви да разберат каква е рецептата за тази ферментирана моркова заготовка.