Вкусни осолени моркови за зимата с чушки - проста рецепта за домашно приготвени моркови.

Рецептата за тази моркова заготовка е лесна и проста за приготвяне, тъй като не е необходимо морковите да бъдат нарязани на ситно. Можете също да откажете ренде. Солените моркови и чушки са вкусни и изглеждат приятно на масата. Всички, дори и тези, които за първи път се заеха с приготвянето, ще могат да се справят с рецептата, а всички ваши гости и членове на семейството ще се насладят на кисели зеленчуци с удоволствие..

Съставки: чушка, морков, зеленина от целина, сол, чесън

Как да мариноваме моркови за зимата в буркан.

Осоляването на моркови започва с факта, че 2 кг, приблизително еднакъв, не голям размер обелени моркови, се готвят пет минути след варенето.

Отстранете семената от 1 кг узрял пипер. Не е необходимо да се нарязва на ситно. За прибиране на реколтата трябва да използвате целия пипер или нарязан на половинки.

В същото време слагаме вода на огън. За посоченото количество зеленчуци ни трябват 2 литра. Добавете там 2 супени лъжици сол и кипете разтвора в продължение на три минути.

След това сгънете морковите плътно или ги поставете вертикално в трилитров буркан. Добавете цели (или половинки) приготвен сладък пипер, половин глава чесън и няколко стръкчета целина отгоре.

Добавете охладения физиологичен разтвор в буркана и го покрийте с пластмасов капак.

Първите 24 часа оставяме детайла в стаята, а след това го изпращаме да се съхранява на всяко удобно за вас хладно място: изба или дори в хладилник.

Можете да ядете осолени моркови с черен пипер за няколко дни. И за да не станат зеленчуците твърде солени и да запазят желания вкус, препоръчително е температурата на съхранение да не надвишава десет градуса. Такъв е резултатът от здравословната и вкусна подготовка на моркови и чушки..