Тиквички с портокал

По принцип сме свикнали да ядем такъв зеленчук като тиквички като основно ястие или предястие, но със сигурност не като десерт, още по-сладко подготовка за зимата. И тук приготвям тиквички с портокал за зимата, които имат вкус на ананас. Те могат да се добавят към печива и десерти, както и към салати и месо, оказва се много вкусно. И децата много обичат подобен препарат, поглезете ги с вкусни и здравословни и най-важното със семейството си, а не отвъдморски зеленчуци.
Рецептата за тиквички с портокали за зимата е много проста, количеството на съставките се изчислява за 5 литрови консерви.

Съставки:
- тиквички - 4 кг-
- портокали - 3 броя-
- вода - 1 л
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. хижи-
- захар - 2 супени лъжици.



Портокалите трябва да се измият добре, защото ще ги използваме заедно с кожата. И нарязани на парчета.




По-добре е да вземете големи, но млади тиквички, те трябва да бъдат обелени и семената да бъдат отстранени. За да премахнете семената, е много удобно да използвате супена лъжица.
Нарежете тиквичката на половин пръстени, малко повече от сантиметър.




Банките трябва да бъдат добре измити със сапун или сода за пране, изплакнете под течаща вода. За този детайл не е необходимо да се използват литрови буркани, понякога затварям половин или половин литрови буркани, основното е, че трябва да има 5-5,5 литра в количеството на водоизместимост, сиропът в рецептата е предназначен за това количество.
Сгънете портокали и тиквички в буркана, за по-апетитен вид опитайте да подредите храната вертикално.




След това трябва да приготвите сиропа, в чиста вода, добавете захар и лимонена киселина, разбъркайте, докато напълно се разтвори (не е необходимо да кипвате вода, използвайте обикновена чиста вода). След това изсипете сиропа в бурканите, покрийте с чисти метални капаци.
В голям съд ще трябва да стерилизирате бурканите. За да направите това, поставете чиста кърпа на дъното на съда, след това поставете бурканите, изсипете толкова много вода, че бурканите във водата са до "колана". Поставете на огън и след като заври, стерилизирайте за 15 минути. След това извадете консервите и ги навийте, сложете ги с главата надолу, увийте ги в нещо топло, оставете ги докато изстинат напълно, след време е около 24 часа, когато консервите са напълно изстинали, изпратете ги на тъмно хладно място. Избягвайте пряка слънчева светлина по време на съхранение. Тиквички с портокалов ананас могат да се съхраняват дълго време.



Приятен апетит!