Замразени чушки за зимата

От средата на лятото идва времето, когато идва изобилието от зърна чушки. От него се правят разнообразни препарати за зимата. В края на сезона, когато вече са направени салати, аджики и всякакви маринати, прибирам замразени чушки.

Съставки: чушка
Време за отметка: лято, Падането

Този път ще ви кажа как да замразите чушки за пълнеж и на малки парченца. Снимките, направени стъпка по стъпка, ще демонстрират описания процес на готвене.

За замразяване се нуждаем от:

• сладък черен пипер не по-малко от 10 бр .;
• нож;
• дъска за рязане;
• пластмасова форма;
• пластмасови торбички за еднократна употреба;
• добро настроение. &# 128578;

Как да замразите чушките за зимата

В магазин или на пазара ние избираме и купуваме, ако е възможно, чушки с еднакъв размер и форма. За естетическо удовлетворение от бъдещото ястие, можете да изберете зеленчуци с различни цветове за замразяване: от зелено до тъмно червено.

За първи път ще измием чушките цели. Сухи - по този начин семената ще залепват по-малко, когато се извадят.

Отрежете горната част на чушките и извадете, доколкото е възможно, центъра със семената.

Обелете семената отвътре колкото е възможно повече. По-добре е да направите това с пръсти, като работите с нож, можете да повредите стените на чушките. Измийте обелените чушки отново и ги оставете да изсъхнат. Ако са замразени мокри, чушките могат да замръзнат и да се напукат при използване по време на зимно готвене..

Не изхвърляме отрязаните върхове, а ги замразяваме за зимата, за да зареждаме борща. Почистваме ги от неядливи части.

Chop.

Слагаме го в малък пластмасов съд и го изпращаме във фризера.

Слагаме сушени чушки една в една според принципа на гнездене на кукли - слагаме по-малки в големи. След това опаковаме в найлонови торбички и поставяме във фризера.

Не е необходимо да ги размразявате, за да готвите замразени чушки през зимата. В противен случай ще имате проблеми с пълненето им с кайма..