Мариновани чушки, рецепта за зимата, приготвяне - `бели чушки`

Подобна подготовка за зимата като кисели чушки е рецепта, която трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня, заедно с лечо, хайвер от тикви, патладжани с чесън или мариновани хрупкави краставици. В крайна сметка всички тези вкусни и прости приготовления за зимата ще бъдат много полезни във всяка къща през периода на студ и слана.

Съставки: чушка, вода, карамфил, кориандър, лук, горчив пипер, растително масло, захар, сол, оцет, чесън
Време за отметка: лято, Падането

И за да може подготовката на зърна от чушки за зимата да е успешна, имаме нужда от:

белен пипер - 1,5 кг,

горчив пипер - на вкус (можете и без него),

лук и чесън - на вкус (можете да направите и без тях).

За направата на марината изисква:

вода - 700 мл,

оцет 9% - 120 мл,

слънчогледово масло - 2/3 чаша,

захар - 5 супени лъжици,

сол - 1 супена лъжица, но винаги с пързалка,

карамфил - 5 броя,

грах от кориандър - 2 ч.л..

Берете сладки чушки за зимата или как да готвите мариновани чушки. Ще опишем рецептата стъпка по стъпка.

Чушките, чесъна и лука (ако ги вземем) измийте, обелете и нарежете. Бел пипер - 4-6 части,

лук - в големи половинки,

чесън - плоски филийки.

Сега, нека се подготвим марината за нашия пипер.

Добавете сол, захар, оцет и подправки във вряща вода и оставете да ври 5 минути.

Поставете чушките във врящата марината на порции и бланширайте за 5 минути.

Ако мариновате чушките с лук и чесън, тогава ги бланширайте само за 1 минута.

Поставете вътре бланшираната чушка предварително стерилизирани банки.

Сложете бланширан лук и чесън във всеки буркан по ваш вкус.

Когато консервите се напълнят до шията, напълнете с вряща марината, покрийте със стерилизирани капаци и навийте на руло.

Завъртете готовите буркани пипер с главата надолу и оставете в това положение, докато се охладят напълно.

Всичко, мариновани чушки за зимата, по рецепта „Българска сладка чушка“ - готово. Опитайте и не казвайте, че не сте го опитвали! Късмет.