Домашен хайвер от тиква в бавна готварска печка

Вероятно всеки знае и обича вкуса на магазинния хайвер от тиквички. Предлагам на стюардесите свой собствен прост начин на готвене в бавна готварска печка. Хайверът от тиквички в бавна готварска печка се оказва толкова вкусен, колкото в магазина. Ще харесате тази прекрасна, проста рецепта толкова много, че никога няма да се върнете към закупените опции за хайвер за тикви..

Съставки: тиквички, смлян червен пипер, лук, морков, растително масло, захар, сол, доматена паста, млян черен пипер
Време за отметка: лято, Падането

И дори домакинята, която никога досега не се е сблъсквала с опазването, може да направи заготовка за зимата по този начин. Хайверът на скуош в мултикукър се оказва свръхестествен и с минимално съдържание на мазнини.

И така, какво трябва да приготвим обикновен домашен продукт с бърза стерилизация на консерви.

Продукти:

• 4 средни тиквички;
• 1 голям лук или 2 малки;
• 1-2 средни моркови;
• 3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
• 1 ч.л. Сахара;
• 2 супени лъжици растително масло;
• сол на вкус;
• червен пипер на вкус;
• черен пипер на вкус.

Складова наличност:

• бавна готварска печка;
• мелница за месо или ръчен пасатор (за предпочитане последният);
• 2-3 кутии по 0,5 л всяка с капаци за зашиване или усукване.

Как да си направите хайвер за тиква в бавна готварска печка

Започваме да готвим хайвер от тиква, като измиваме и почистваме зеленчуците, посочени в рецептата. Ако тиквичките са млади, тогава не е необходимо да ги обелвате от кожата. Но тиквичките ми се разваляха, затова се обелих.

След като сме измили и почистили всичко, трябва да нарежете зеленчуците на парчета. Нарязвам морковите на тънки филийки или филийки, лукът на половин пръстени, както можете да видите на тази снимка.

Тиквички, нарязани на кубчета, но можете и на пръстени.

Всички зеленчуци трябва да се поставят в купата за мултикукър, поръсена със сол. В това състояние зеленчуците трябва да престоят 20 минути, за да дадат малко сок. Не ни трябва вода, нито досадно бране на семена. След като тиквичките "викат", трябва да налеем слънчогледово масло, добавете доматено пюре и захар, включете мултикукъра в режим на задушаване за 2 часа при затворен капак.

Периодично, веднъж на всеки 10-15 минути, не забравяйте да разбърквате зеленчуците.

Внимание: тиквичките ще дадат много течност. Ето защо, дори ако в началото ви се струва, че зеленчуците могат да изгорят, моля бъдете търпеливи и не добавяйте допълнителна течност. Ще мине много малко време и тиквичките ще дадат толкова много течност, че задушаването ще се извърши в собствения му сок.

Когато зеленчуците се задушат, овкусете ги със сол и захар, добавете черен пипер на вкус. Ако има прекалено много течност, продължете гасенето с отворения капак на мултикоксер за още 5-10 минути, за да се изпари излишната течност. След това, без да чакате за охлаждане, нарязвайте зеленчуците с потапящ блендер директно в купата за мултикукър или прехвърляйте задушените зеленчуци през месомелачка два пъти.

Върнете зеленчуците, нарязани на пюре, в мултиварката и загрейте още няколко минути в режим на задушаване.

междувременно, приготви се кутии и капаци към тях. Правя тази процедура проста. Потапям капаците в тенджера с вода и варим за няколко минути. Изсипвам 50-60 грама вода във всяка от консервите и ги слагам върху въртящата се тава на микровълновата. Не слагам, а именно кутията. Три минерални кутии от половин литър са включени в микровълновата ми печка наведнъж и вие ще се ръководите от обема на вашата фурна. Включваме микровълновата с максимална мощност за 2-3 минути, докато водата от консервите се изпари.

Всичко останало следва стандартната схема - те извадиха буркана от микровълновата, напълниха го с горещ хайвер направо от мултиварката, затвориха го с варен капак и го навиха по старомодния начин. всичко!

Красив и ярък, вкусен и здравословен хайвер от мозък в микровълновата фурна, приготвен готов за зимуване.

През зимата тя ще ви радва всеки ден, както в делничните дни, така и на празничната трапеза. Особено се препоръчва да го използвате с резен черен хляб и варено яйце. Не забравяйте да опитате да приготвите домашен хайвер за тиква за зимата в мултикукър, без стерилизиране на консерви с готовия продукт.