Вкусен гъбен хайвер от медени агарици с лук и моркови - рецепта със стъпка по стъпка снимки за зимата

описание

Хайвер от гъби с мед - най-вкусното мезе за гъби, което всяка домакиня може да приготви у дома. Това ястие може да се приготви не само за всеки ден, но и за зимата. В последния случай обаче хайверът трябва да се прави изключително от пресни варени гъби, докато дори замразени, сушени и мариновани гъби са подходящи за приготвяне на закуски за всеки ден..

В допълнение към медоносните агарици, зеленчуците обикновено се използват за създаване на бърз хайвер от гъби.. Често морковите и лукът се приемат като тях, но можете да добавите и чесън към закуската.. Това ще придаде на хайвера пикантен вкус и богат аромат. Можете да подправите предястие с гъби с абсолютно всякакви подправки, но препоръчваме да използвате само сол и черен пипер за тази цел. Това ще увеличи максимално запазването на естествения вкус на гъбите с мед..

Използвайки простата рецепта по-долу със стъпка по стъпка, можете да приготвите вкусен гъбен хайвер от медени агарици само за час и половина. Дори най-натоварената домакиня ще си позволи да бъде разпределена толкова кратък период от време..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Медени гъби 500 g
• Морков 1 бр.
• Лук 1 бр.
• Оцет 1 ч.л..
• Млян черен пипер на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Растително масло за пържене

стъпки

1. На първо място, приведете гъбите до необходимото състояние. Първо ги сортирайте старателно, почистете ги от мръсотия и листа. След това изплакнете съставките няколко пъти и се подгответе за кипене. Сварете гъбите в подсолена вода шестдесет минути след като заври. Те трябва да се варят през цялото време на слаб огън и под затворен капак.. От време на време гъбите трябва да се разбъркват и да се отстрани пяната, образувана по време на процеса на готвене.. След това извадете гъбите от водата и сложете в чиния.

   

2. 
   
   
   

   След това прекарайте сварените съставки през месомелачка или мелете с пасатор до трохи.

   

3. Когато гъбената маса е готова, извадете зеленчуците от запаса. Измийте, обелете и нарежете лука и морковите, както е предложено на снимката по-долу..

   

4. 
   
   
   

   Запържете нарязаните съставки в слънчогледовото масло до златисто кафяво.

   

5. Към пържените зеленчуци добавете нарязани гъби, след което смесете получената смес и дръжте на огъня още петнадесет минути.

   

6. Междувременно стерилизирайте консервите. Това може да стане по всеки удобен доказан начин. Когато стъкленият съд е готов за употреба, сол и черен пипер хайвер. На следващо място, не забравяйте да смесите старателно детайла и да вкусите. Прибавете още малко черен пипер и сол, след което изсипете оцета върху гъбената смес.

   

7. Опаковайте подготвения хайвер в предварително стерилизирани буркани и веднага затворете с варени капаци. Обърнете консерва с главата надолу и след това я оставете в това състояние, докато изстине..

   

8. Вкусен консервиран хайвер от гъби за зимата е готов. Сега имате на склад много вкусна закуска, както и невероятна съставка за приготвяне на леки сандвичи и невероятно пълнене за пайове..

   

   Приятен апетит!