Тиквено пюре за зимата. Отлични рецепти със снимки

Тиквено пюре за зимата

- невероятно вкусен препарат, приготвен от всяка грижовна майка. Разбира се, възрастните също могат да го ядат, но малките гурмета все още са специални фенове на това ястие..

Тиквено пюре за зимата: рецепти

Рецепта с лимонена киселина.
Приготви се:
- тиквена каша - 3,1 кг
- сок от червена боровинка или нар - 190 g
- гранулирана захар - 690 g
- лимонена киселина - малка лъжица
Стъпки за готвене:
Натрошете пулпата на кубчета, сложете в съд, покрийте със захар, напълнете със сок, докарайте да заври на среден огън. Няма много сок, който да се откроява, но ще е достатъчно пулпата да готви в собствения си сок. На слаб огън процесът на готвене ще отнеме около 30 минути. Понякога може да се разбърква. Пюре след охлаждане. Поставете отново на огъня и оставете да къкри 5-10 минути. Докато е още горещо, разпределете върху бурканите. Можете също така да добавите лимонена киселина на вкус.

Опитайте и тиквено пюре с канела за зимата.

Как да си направите тиквено пюре за зимата

Приготви се:
- кафява захар - 290 g
- тиквена каша
- червени боровинки - 290 g
Стъпки за готвене:
Обелете пулпата от влакна и семена, нарязани на кубчета, пюре. Комбинирайте вода със захар в голяма тенджера, сложете зеленчуци, вари, пюре. Изстискайте сока от червените боровинки, добавете към тиквеното пюре. След като заври, гответе масата за 30 минути, хвърлете в няколко скилидки. Отцедете излишната вода, изпратете съдържанието в блендер, смилайте добре, изсипете в контейнери, запечатайте.
Пюре без захар и сол.
Измийте узрялата тиква, пригответе я. Натрошете пулпата, сложете я във вряща вода, гответе няколко минути (броенето трябва да се извърши след започване на процеса на кипене). Смелете горещата маса през сито, загрейте масата до температура 80 градуса. Подредете в горещи стерилни буркани.

Помислете и тиква супа - популярни рецепти.
Тиква и ябълково пюре за зимата.
Настържете зряла тиквена каша на големи ивици, потопете във вряща вода, гответе 3 минути след началото на кипенето. Смелете през сито. Пригответе 1 кг ябълки, разпределете ги в малко количество вода, пюре. Смесете двете маси една с друга, загрейте до 80 градуса. Поставете в буркани, докато са още горещи и поставете за пастьоризация.
Дюля рецепта.
Съставки:
- дюля - 290 g
- мед - 190 g
- кимион
- тиква - 1 кг
Стъпки за готвене:
Обелете тиквената каша, нарежете на ивици или разтрийте на ренде. Смесете с мед, оставете да престои известно време. Изсипете сока, който се отделя по време на процеса, на дюлята, кипете до омекване. Добавете тиквената каша, продължете да готвите, като бъркате. Изчакайте масата да се сгъсти. Избършете горещата маса през сито, увийте я в чиста плътна кърпа, оформете главата за сирене, поставете я под потискане в продължение на три дни. Извадете масата, намажете с растително масло, оваляйте в семена от кер. Заготовката в тази форма се съхранява няколко месеца..

Подгответе също пюре от круши.
Вариант с морски зърнастец.
Съставки:
- мед - 195 g
- тиква маса - 1 кг
- сок от морски зърнастец - 190 g
- Семена от копър
Как се готви:
Разтрийте зрелата тиквена каша върху ренде с големи дупки, преминете през месомелачка, добавете към нея 1/8 мед. Разбъркайте, оставете за няколко часа, изцедете сока, който се е отделил. Прецедете леко масата. Изсипете сока от морски зърнастец, останалия мед, гответе до сгъстяване на слаб огън. За да предотвратите изгарянето на сместа, разбъркайте я. Увийте масата в плътна кърпа, оформете сирената глава, поставете я под потискане в продължение на няколко дни. Потопете в копър семена и прехвърлете на хладно място за съхранение.

Как искате да тиквено сладко с ванилия?
Тиквено пюре за зимата за деца.
Съставки:
- щипка карамфил
- филтрирана вода - един литър
- червени боровинки - 195 g
- чаша захар
- тиква - 1 брой.
Получаване:
Обелете тиквата от семената, нарежете на филийки. В емайлирана купа комбинирайте водата с гранулирана захар, наредете парчетата тиква. Сложете на котлона, сварете. Изцедете сока от червените боровинки, продължете да готвите още 20 минути. 5 минути преди готвене хвърлете няколко скилидки, внимателно изцедете водата, изсипете съдържанието в блендер. Докато зеленчуковата маса се охлажда, пригответе капаците с буркани, изсушете в гореща фурна. Подредете в буркани, запечатайте.

Тиквено пюре с моркови за зимата.
Необходими продукти:
- вода - 590 g
- тиквена каша - 135 g
- моркови - 35 g
- зехтин - 3 мл.
Получаване:
Измийте морковите в струя течаща вода, обелете. Измийте тиквата, отрежете кожата. За да улесните разрязването на корите, използвайте малък трик: поставете тиквата в микровълновата за една минута. Нарежете готовите плодове на диаманти, а моркова нарежете на кръгчета. Налейте малко вода, продължете да готвите 5 мин. За да проверите готовността, пробийте плодовете с нож. Ако ви е лесно да направите това, тогава продуктът е готов. Сложете зеленчуците в купа с пасатор, добавете половината от зеленчуковия бульон и няколко капки зехтин, прекъснете. Затворете в буркани и съхранявайте.