Гнезда за мляно месо. Вкусни рецепти със снимки

Гнезда за мляно месо

- много вкусно месо предястие, което може да се сервира не само за обяд, но и за празнична трапеза. Тъй като това ястие е много популярно сред домакините, това доведе до голямо разнообразие от рецепти и възможности за готвене за това ястия с мляно месо. 

По правило гнездата се приготвят във фурната, но има и такива рецепти, които предвиждат приготвянето им в двоен котел, мултикоксер и в тиган. Ще ви запознаем с най-вкусните и популярни рецепти за това месно ястие. 

Гнезда за мляно месо. Вкусни рецепти със снимки

Гнезда на макаронени изделия с кайма - рецепта

Съставки:

• Макаронени изделия Талиатели - 1 пакет
• Кайма - 400 gr., 
• Лук лук - 1бр., 
• Домати - 4бр., 
• Твърдо сирене - 100гр., 
• Подправки: черен пипер, "италиански билки",
• Сол на вкус. 

Сварете пастата Талиатели в подсолена вода, докато се свари наполовина. Разбъркайте ги внимателно по време на готвене, за да не загубят формата си на гнездо. Поставете ги върху плоска чиния и оставете леко да изстинат. Междувременно можете да започнете да готвите кайма. Ако използвате месо, го прекарайте през месомелачка. Прекарайте и лука през месомелачка. Комбинирайте лука със спарша, поръсете с подправки и малко сол.

Смесете каймата с ръце. Сложете доматите в купа и ги покрийте с гореща вода. Покрийте и оставете за няколко минути. Извадете кожата от тях с нож, нарежете на няколко парчета, сложете в купа за блендер и нарежете на картофено пюре. Настържете сиренето на ситно ренде. Загрейте фурната до температура 180C.

Поставете сварените гнезда на измакарон върху лист за печене. Напълнете жлеба с кайма. Поставете доматеното пюре върху каймата. Поръсете настърган кашкавал и подправки върху гнездата. Печете до златисто кафяво. Гнезда за кайма ще бъде готов за 20-25 минути. 

Гнезда на кайма с гъби - рецепта

Съставки:

• Гъби амфиньони - 300 гр., 
• Твърдо сирене - 100 gr., 
• Свинска кайма - 300-400 гр., 
• Батон - 3-4 броя, 
• Мляко - 100 мл., 
• Яйце - 1 бройка., 
• Лук - 1 брой., 
• Моркови - 1 бр., 
• Млян черен пипер,
• Слънчогледово олио, 
• Сол.

За приготвяне на такива месни гнезда с гъби могат да се използват всякакви гъби. Ако използвате шампиньони, тогава те трябва да бъдат измити, нарязани на клинове и сотирани в растително масло, заедно с лук. В случай на използване на горски гъби, първо трябва да ги варите 40-50 минути. Изплакнете под течаща вода, а след това също запържете с лук в растително масло. Не забравяйте, когато пържите гъбите, ги осолявате.

Мляното месо за гнезда се приготвя по същия принцип като на котлети, само тя ще съдържа моркови. В каймата добавете лука, нарязан на малки кубчета, яйце, хляб, напоен с мляко, и моркови, настъргани на ситно ренде. Добавете сол и подправки към кфарш на вкус и след това го омесете с ръце.

Загрейте фурната и намажете хартия за печене с растително масло. С мокри ръце оформете гнездо с депресия вътре от получената кайма. Вършете в тях пържените гъби. Поръсете настъргано твърдо сирене върху всяко гнездо. кайма гнезда с гъби около 25-30 минути. 

Ако по някаква причина не можете да готвите гъби гнезда, но наистина искате да опитате това ястие, тогава тяхната алтернатива може да бъде кайма гнезда със сирене. Тази рецепта е много подобна на предишната рецепта, но все пак има свои собствени характеристики, в допълнение към факта, че няма гъби. 

Гнезда на кайма със сирене - рецепта

Съставки:

• Твърдо сирене - 200 gr., 
• Микс от смляно говеждо и свинско месо - 500 gr., 
• Ориз- 70 g., 
• Крушки - 1 брой., 
• Пилешки яйца - 2 бр., 
• Сол,
• Черен пипер,
• Рафиниран с масло слънчоглед.

Преди, как да готвя гнездо с кайма,сварете ориза в подсолена вода, докато се свари наполовина. Поставете го в гевгир, изплакнете с вода, отцедете и прехвърлете в чиния. Начукайте лука с пасатор или го нарежете с нож. Комбинирайте в дълбока купа, каймата, ориза, пилешките яйца, лука.

Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте каймата, докато стане еднородна. Настържете твърдо сирене. Върху хартия за печене, намазана със слънчогледово масло, поставете гнездата за кайма, които да направите, напоени в скимери. Поставете настърган кашкавал в вдлъбнатината на гнездата. Печен кайма гнезди във фурната при температура 175С не повече от половин час. 

Гнездата с мляно месо също могат да се приготвят с помощта на популярния мултикукър. По-долу е само такава рецепта, благодарение на която ще се уверите в това ястия с кайма в бавна готварска печка са много вкусни. 

Кайма гнезди в бавна готварска печка - рецепта

Съставки:

• тестени изделия под формата на гнезда - 2 опаковки
• Доматен сок - 1 чаша, 
• Лук - 2 броя. 
• Слънчогледово олио, 
• Чесън - 2-3 скилидки, 
• Млян черен пипер,
• Пресни зелени - магданоз и копър,
• Перец български - 1 брой., 
• Сол на вкус.

Каймата гнезди в бавна готварска печка са меки и много сочни поради вкусния зеленчуков сос. Поставете пастата за гнездо в купата за мултикукър. Поръсете ги със слънчогледово масло и добавете малко сол. Добавете нарязания лук, сол и черен пипер към каймата. Разбъркайте го и поставете във всяко гнездо за паста. Обелете лука, нарежете го на колелца и добавете пълнените макаронени изделия. Пригответе пълнежа.

За да направите това, изсипете доматения сок в купата на пекаря, сложете нарязания на кубчета черен пипер, чесън, лъжица растително масло и билки. Разбийте всички съставки за соса за 2-3 минути. Напълнете гнездата с приготвения сос. Изберете режима "Гасене" и задайте времето - 20 минути. След звуковия сигнал можете да премахнете гнездата и да сервирате до трапезата, поръсена с пресни билки. 

Гнезда на мляно лясто - рецепта

Съставки:

• Кайма - 400 gr., 
• Яйце - 1 бройка., 
• Лук - 3 броя. 
• Домати - 4-5 броя., 
• майонеза,
• Сортове сирена - 100 gr., 
• Сол,
• Черен пипер,
• Слънчогледово олио.

Гнезда на мляно лясто може да се направи от всякакъв вид месо. Ако използвате смляно говеждо месо, се препоръчва да добавите малко количество свинска мас, за да стане по-сочно. Пригответе месната основа за гнездата. Разбийте яйцето в каймата, добавете щипка сол, черен пипер и ситно нарязан лук.

Омесете каймата с ръце. Намазнете лист за печене със слънчогледово масло. Разпръснете малки топки, изравнете ги с ръце. Трябва да имате плоски торти, без да се задълбочава в центъра. Нарежете лука и доматите на колелца. Поставете пръстен лук върху месната основа. Изстискайте капка майонеза. След това сложете в кръг домати. Изтръгнете малко майонеза от опаковката отново. Поставете парче сирене отгоре и използвайте този принцип, за да направите всички останали гнезда. Печете ги в добре загрята фурна за около 30 минути.. 

Сега ви предлагаме рецепта - кайма гнезда с яйце. Това ще се хареса особено на всички, които обичат пържени яйца. 

Гнездо за кайма с яйце - рецепта

Съставки:

• Пилешки яйца - 6-7 бр..
• Свинска кайма - 700 гр., 
• Домати - 3-4 бр., 
• Батон - 100 gr., 
• Мляко - 100 мл., 
• Лук - 2 броя., 
• Растително масло,
• Сол,
• Подправките, които обичате. 

На първо място, трябва да готвите каймата. Накиснете застоялите парчета хляб в млякото и нарежете лука на малки кубчета. Ако ви харесва, когато лукът не попадне в ястия със смляно месо, просто го пропуснете в месомелачка. Прехвърлете каймата в дълбока миска, добавете хляба, пюре с ръце, разбийте в едно яйце, добавете лук, сол и подправки.

Разбъркайте каймата с ръце. Измитите домати трябва да се нарязват на тънки филийки. Докато оформяте гнезда от земята, включете фурната до температура 180C. Оформете хартия за печене с хартия за печене. За да предотвратите залепването на месните гнезда, допълнително намажете хартията с растително масло..

Използвайте мокри ръце, за да оформите гнезда с диаметър 7-8 см. В центъра на всяко гнездо поставете кръг домат и след това чукнете в пилешко яйце. Гнездо на кайма с яйце Направете всички други гнезда, като използвате тази техника. Печете гнезда с яйца за не повече от 30 минути. Яйцето и особено неговият жълтък трябва да има същата консистенция като при пържените яйца.