Морска паста с кайма: популярни рецепти със снимки

Военноморски тестени изделия с кайма

за първи път моряците започнаха да готвят, защото продуктите, които ги съставят, бяха удобни за съхранение на борда. Има обаче друга версия за произхода на това ястие. Смята се, че е измислен в Италия. Тук се казваше fiottarini, руснаците започнаха да ги наричат ​​макарони fotarini. И малко по-късно - макаронени изделия в стила на флота. У нас ястието придоби голяма популярност и всичко това, защото е доста евтино.

На пръв поглед изглежда, че приготвянето им е много просто, но все пак има няколко нюанса, без които не можете да се насладите на техния вкус. Ето защо ви предлагаме най-добрите варианти за готвене. С тяхна помощ ще приготвите най-доброто ястие!

Рецепта: Военноморски тестени изделия с мляно месо

Нарежете лука, пропуснете заедно с 300 г нарязано месо, сол и черен пипер. Сварете 200 г тестени изделия, докато се сварят в подсолена вода. Изхвърлете ги в гевгир, оставете течността да се отцеди. Изсипете растително масло в загрят тиган, сложете парче масло. Запазете морковите, след като ги нарежете. Тя трябва да придобие леко златист цвят. Сложете каймата на малки порции, разбъркайте, запържете. Сложете сварените макарони в тиган, разбъркайте, запържете в продължение на три минути. Прехвърлете в купички за сервиране, отгоре с кетчуп или друг подходящ сос. Поръсете с настърган кашкавал, разбъркайте, сложете във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето и да се оформи вкусна коричка.

Как искате да гювеч с кайма на фурна?
Рецепта за мултикукър.
Нарязваме един лук и един морков, запържваме в режим "Пържи". Добавете 500 г кайма, подправете със сол и черен пипер. Добавете 520 g лечо във втория слой. Поставете 320 г рога в третия слой. Напълнете с вода според нивото на храната, задайте режим "Пилаф", време - 20 минути. разбъркайте, поръсете с билки.
Подгответе и доматен сос - домашна рецепта.

Как да готвим морски тестени изделия с кайма

Вземете най-големия тиган в къщата и запържете в него нарязаните моркови и лук. Сложете 320 г кайма, запържете всичко заедно, подправете. Запържете 520 g макаруни в друг тиган до златисто кафяво. След това ги изсипете в друг съд, добавете вода (тя трябва да покрива всичко), покрийте с капак. Попадайте от време на време, за да проверите готовността. Добавете нарязаната зелена.

Морска паста с кайма: рецепти

Вариант за сирене.
Сварете 420 г тестени изделия в подсолена вода. Поставете лука за няколко минути, сложете 320 г кайма, добавете готови макаронени изделия, леко запържете. Поставете в чиния и настържете кашкавал отгоре. Поднесете салата от репички с това ястие - перфектно ще го допълни.
Те са много вкусни и препарати от домати за зимата.

Морска паста с кайма вкусна

Сварете 800 g "рога" във вода с добавяне на сол, охладете ги. За да предотвратите слепването им, можете да добавите малко растително масло. Запържете 3 парчета зелен лук и 2 парчета чушки, добавете боб и доматено пюре, залейте с малко количество вода, оставете да къкри няколко минути, като намалите топлината. Във втория тиган запържете 720 г нарязано месо, добавете вода, разбъркайте, за да се отървете от бучки. Щом ги няма, изсипете зеленчуковата смес, сложете всички подправки, разбъркайте старателно, долейте с вода, така че да покрие каймата, оставете за пет минути.
Намажете дълбока чиния или лист за печене с високи страни с растителна мазнина, добавете съставките - 1/3 част от пастата, зеленчуковата и месната смес - 1/3 част. Редувайте всички слоеве по един и същи начин. Ако няма достатъчно течност, тогава допълнително разредете подправките в чаша и изсипете. Залейте с майонеза, поставете във фурната, оставете за половин час. Поръсете със сирене, сложете отново във фурната, оставете за няколко минути, за да се разтопи сиренето. След това сервирайте. Освен това можете да приготвите сос: изсипете чаша вода в тенджера, сложете 2 супени лъжици майонеза, супена лъжица доматено пюре, малко сирене и любимите си подправки. Докато заври, бъркайте сместа непрекъснато, добавете малко брашно, оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Как искате да гнезда от кайма?
Соева рецепта за мляно месо.
Сварете 150 г мляно месо във вода с малко сол, варете десет минути, изхвърлете в гевгир, изстискайте леко. Сварете 200 г макаруни (можете да използвате същата вода). Добавете подправки. Овкусете готовото ястие с масло.
Вариант с четки.
Прекарайте 320 г варено месо през месомелачка. Нарежете лука, запържете в маслото, подправете месото. Сварете 520 g, сложете в гевгир, изплакнете с преварена хладка вода, разбъркайте с ямс, пипер леко. Нарежете 200 г бекон на големи парчета, запържете го, сложете го в отделна чиния, сервирайте горещ.

Ще ви хареса и гювеч с кайма и тиквички.
Вариант без лък.
Натрошете свареното яйце, превъртете през месомелачка, смесете с тестени изделия, сложете в тиган, намазан с масло, тиган. Запържете ги 15 минути, добавете подправки.
Основна рецепта.
Нарежете 2 големи лука на малки кубчета, запържете в предварително загрята тиган до златисто кафяво. Той също трябва да придобие сладникав вкус. Навийте 250 г варено месо през месомелачка, изсипете лука, разбъркайте старателно, сол и черен пипер. Изцедете тестените изделия, смесете с месото, добавете вода, ако е необходимо.
Ще ви хареса и картофена касерола с кайма и гъби.

Вариант с крем и билки.
Сварете 200 g рога, докато al dente. Смелете 150 г месо, докато готвят. Измийте 3 узрели домата, обелете ги, обелете ги, нарежете ги на малки кубчета. Нарязваме на ситно чистите и сушени зелени - копър, босилек и магданоз, добавяме няколко скилидки нарязан чесън. Сложете тиган за печене, разтопете маслото, сложете каймата, запържете, разбъркайте на среден огън за няколко минути. Добавете доматите, а две минути по-късно добавете и билките. При редовно разбъркване дръжте на огъня, докато доматеният сок се изпари. Масата трябва леко да се сгъсти. Изсипете 3 с.л. сметана, сол, черен пипер, свалете от котлона. Изцедете тестените изделия, прехвърлете ги в плоска чиния, добавете домати и билки. Гарнирайте с клонче босилек и магданоз.
Оказва се много вкусно и гювеч с кайма и домати.

Вместо месо за готвене, можете да вземете черния дроб.
Запазете лука до прозрачност. Натрошете черния дроб на парчета, прехвърлете в лука заедно с бульон, мляко или вино, оставете да къкри за 15 минути. Сол, добавете любимите си подправки. Сварете 250 г тестени изделия по традиционния начин, изплакнете, изпратете до задушения черен дроб. Разбъркайте, сервирайте.
Рецепта от копър и свинско месо.
Смелете 300 г свинско месо в блендер, добавете малко количество вода, за да улесните смилането. Изпратете копър направо към месото, запържете всичко заедно, сложете всякакви подправки на вкус. Изсипете малко количество заквасена сметана за аромат.

Подгответе и Телешки гулаш.
Рецепта със сос.
Прекарайте 500 г месо през месомелачка, запържете с добавяне на слънчогледово масло. Време за печене - 7 минути. Обелете няколко лука, нарязайте на ситно, прехвърлете в тиган, запържете. Кипнете вода в тенджера, сварете 320 г тестени изделия, разбъркайте от време на време. Изхвърлете в гевгир. Добавете към пърженото мляно месо, разбъркайте, загрейте в продължение на три минути. Пригответе обикновен сос: измийте домата, нарежете ситно, запържете в слънчогледово олио. Сол, добавете подправки, зелен чай. Запържете доматите в продължение на пет минути, разбийте с тласък до пюре.

Подгответе и паста с мляно месо в бавна готварска печка.
Предлагаме ви и няколко варианта за интересни сосове, които перфектно ще разнообразят вкуса на вашето ястие..
Сос на базата на различни сирена.
Съставки:
- прясно смлян черен пипер
- магданоз
- настърган пармезан -? очила
- готварска сметана -? очила
- Сирене Чедър - 120 g
- Сирене Рикота - 120 g
- Сирене Горгонзола - 120 g
- масло - няколко супени лъжици
Получаване:
Вземете тенджера с дебело дъно, поставете топлината на средна, разтопете мазнината, настържете първите 3 вида сирене, разбъркайте до гладкост. Добавете пармезана и разбийте, докато всички зърна изчезнат. Добавете черен пипер, сол, разбъркайте добре. Отгоре намажете със сос, поръсете с пресен магданоз.
Кремообразен сос от бекон.
Ще имаш нужда:
- шалот - 4 броя.
- тежък крем - 125 мл
- зехтин
- 5 чаени лъжички
- едър лук
- бекон - 455 g
- скилидка чесън
- настърган пармезан - 75 g
- подправки
- жълтък - 3 бр.
Стъпки за готвене:
Загрейте зехтина в тенджера, нарязайте на ситно шалот, оставете да къкри до омекване. Нарежете голям лук на тънки полукръгчета, прехвърлете в шалот. Нарежете бекона на ивици, добавете към получената маса. Запържете бекона, докато беконът не е напълно сварен, изпратете чесъна тук, извадете съда от печката. В отделна купа разбийте жълтъците с камшик, изсипете сметаната, настъргания пармезан и подправете. Отново разбийте. Добавете сместа от бекон и лук. Поставете върху макароните, залейте със соса от яйчен крем.
Гъбен сос.
Необходими продукти:
- сметана - 1 чаша
- зехтин - 6 супени лъжици
- глава лук
- пресни шампиньони - 320 g
- брашно - чаена лъжичка
- скилидка чесън - 2 броя
- листа босилек
- подправки
- винен оцет
- карамфилови пъпки - 4 бр.
Стъпки за готвене:
Загрейте зехтина. Натрошете чесъна с нож, добавете към мазнината, изпратете скилидките там. Нарежете шампионките на четвъртинки. Щом гъбите станат тъмнокафяви, извадете скилидките и запържете гъбите. Нарежете босилека и лука, изпратете към гъбите. Добавете брашното, добавете сметаната, подправете. Доведете соса до кипене, свалете от котлона, изчакайте, докато се сгъсти, отстранете от котлона, оставете да изстине. Изсипете супена лъжица винен оцет, сервирайте.
Всеки от тези сосове ще направи вкуса на основното ястие по-наситен и интересен. Експериментирайте, опитайте се да готвите всяка от представените опции. Изберете точно съставките, които най-много ви харесват.