Хрян с оцет, домати и чесън - рецепта със стъпка по стъпка снимки за зимата

описание

Хрян с оцет - отлична подправка за месни и рибни ястия. През зимата има много празници, всички домакини искат да удивят домакинствата с нещо специално, вкусно и удовлетворяващо. Да, и аз искам нещо мазно, удовлетворяващо и необичайно в студено време, например желирано месо. Но как можеш да направиш без чукане?

Но настърганият хрян е твърде прост, а за някои е твърде остър. Рецепти за приготвяне на различни видове сосове от хрян: с люти чушки, чушки, с цвекло, чесън, растително масло, с всички тези компоненти заедно и в различна подредба, със и без домати. Има много варианти, но всичко не може да бъде подготвено и в асортимента на всичко това изобщо няма да чуете остротата на хряна. Ние предлагаме да не се измъчвате с въпроси, а да обърнете внимание на тази рецепта, според нас хрянът с оцет има най-деликатния и идеален вкус, докато готвенето е просто и лесно: почти с едно щракване, което не може, но моля.

В приготвянето няма нищо особено и сложно, освен това ползите, които могат да се получат от консумацията на сос от хрян, като се започне с добро настроение и завърши с полезни вещества, които могат да се борят с вируси, активиращи имунитета, говорят сами за себе си. В период на висок риск от заразяване с остри респираторни вирусни инфекции и грип, употребата на хрян има много благоприятен ефект върху човек, защото увеличава съпротивлението на организма и придава жизненост на човек.

След като прочетат рецептата, домакините няма да могат да я откажат, защото е доста трудно да се настържат хрян, поради съдържанието в него на голямо количество етерични масла и обилното разкъсване, причинено от тях, но зареждането му в блендер или купа с хранителен комбайн е по-мощно и с всички съпътстващи го компоненти лют сос - няма да е трудно за никого. В същото време също не е необходимо да готвите.

Ще се радваме да ви помогнем да приготвите хрян с оцет у дома със собствените си ръце за няколко минути. Подробна рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви помогне да направите процеса възможно най-лесен дори за най-неопитните стюардеси, защото ще покажем резултата.

Съставки

• Домати 1 кг
• Белен корен от хрян, 100 g
• Чесън 80 гр
• Готварска сол 2 ч.л..
• Гранулирана захар 2 ч.л..
• Оцет 6-9%, 1 с.л. л.

стъпки

1. 
   
   
   

   Нека започнем подготовката, като подготвим съставките за обработка и ястията.. Измийте добре доматите в течаща вода. Избършете ги с хартиени салфетки или ги поставете в един ред върху маса, покрита с кърпа от естествени влакна и оставете да изсъхнат. Накиснете чесъна в топла вода, а след това извадете черупката от него, разделете го на скилидки и обелете без много усилия - накиснатият чесън няма да залепне за ръцете ви и няма да залепне за ножа. Накиснете хрян в топла вода и оставете да кисне половин час. През това време остатъците от почвата, в която расте хрянът, ще бъдат напълно омекотени и след това лесно отмити с четка. Почистете измитите корени. Опитайте се да изберете млади издънки на коренища от хрян - те са по-малко усукани, по-остри и по-тънки - по-лесно се обелват и смилат. Нека измерим нормите за захар, сол и оцет, посочени в рецептата.

   Измийте бурканите в топла вода със сода, изплакнете в течаща вода и след това стерилизирайте: на пара, във фурната или в микровълновата. Измийте капаците със сода за хляб и изплакнете. След това не забравяйте да ги варите в продължение на три минути, като предварително сте извадили О-пръстените, за да не се втвърдят във вряща вода..

   

2. 
   
   
   

   Нарежете готовите домати на филийки или на средни парчета и веднага ги изсипете в купата на чопъра. Нарежете обеления чесън, след което го добавете и в купата. Нарежете хряна на малки парченца с дължина около сантиметър и го изпратете до доматите и чесъна. Добавете към това насипни компоненти и оцет..

   

3. Покрийте купата и смилайте всички съставки заедно с натискането на един бутон. Това е всичко - хрян с оцет, домати и чесън е готов!

   

4. Изберете степента на смилане по ваша преценка - вкусът няма да се промени от това. Във всеки случай сосът ще бъде оригинален и лют.

   

5. Готовият сос сложете в буркани. За да изключите ферментацията, трябва да съхранявате хрян с оцет на хладно място, за предпочитане в хладилник, в стерилен стъклен съд с плътно прилепващ капак. Спазвайки всички тънкости, можете да запазите соса от естествени съставки и да се насладите на безупречния му вкус за дълго време..

   

   Приятен апетит!