Домати в собствен сок с доматено пюре

Просто трябва да готвите тези домати в собствен сок с доматено пюре за зимата, днес искам да ви предложа рецептата със снимката за вас, скъпи приятели, за по-голяма яснота. Някой събира домати в собствения си сок, прави отделен чист сок от домати, но моята версия е много по-проста, от която много домакини определено ще харесат. Тези домати могат да се използват за приготвяне на паста, пица, борш или сос. Подправките могат да се добавят в доматената основа по ваш вкус, но е по-добре да направите с традиционната сол, захар, добавете малко чесън и синапено семе, ако желаете. пригответе такива домати в собствен сок с доматен сок от магазина.



Съставки:

- малки домати - 6-8 бр.-
- доматено пюре - 3 супени лъжици.-
- сол и захар - по 0,5 ч.л..-
- оцетна есенция - 0,3 ч.л..-
- вода - 350 мл-
- чесън - 2 лъжички-
- растително масло - 50 мл-
- лавр, синапено семе, черен, подправка - на вкус.



Изберете домати с малък размер, гъсти по структура, узрели, с тънка кожа. Измийте доматите и подсушете малко. На мястото на растеж на стъблото направете убождания с кибрит или с клечка за зъби.



Пригответе буркана - измийте със сода за хляб, стерилизирайте над пара или във фурната. Сварете капака за 15 минути. След като напълните бурканчето с домати, разклатете буркана няколко пъти в процеса, така че доматите да прилягат по-удобно един към друг.



Изсипете определеното количество вода в тенджера, добавете добра гъста доматена паста. Можете също така да добавите сол и захар веднага.



Добавете олио и подправки по ваш вкус, можете да добавите малко чесън. Сварете маринатата за няколко минути, добавете оцетната есенция.



Изсипете маринатата в буркан с домати, ако сте добавили дафинов лист при готвене на марината, не забравяйте да я извадите, иначе тя ще придаде на доматите твърде богат вкус, а това не е много вкусно.



Преместете буркана с домати в съд с гореща вода, стерилизирайте доматите за 15 минути.



Сега навийте капака върху буркана, проверете запечатването, поставете доматите с главата надолу и покрийте с одеяло. След един ден извадете детайла на хладно място. Освен това са много вкусни домати в собствен сок за зимата, рецепта "Истинско сладко" с оцет.




Приятен апетит!