Стъпка по стъпка снимка рецепта за домашно доматено пюре за зимата без оцет

описание

Доматено пюре за зимата, приготвена у дома, се различава от закупената от магазина доматена паста по доста рядка консистенция. Ако например, за приготвянето на популярния червен борш такава паста ще бъде достатъчна само една пълна супена лъжица, тогава домашният домат в този случай ще изисква поне една чаша. Това обаче все още не е пречка за прибирането на доматено пюре за зимата всяка година, защото може да се приготви за тази цел според тази рецепта за снимки в неограничени количества.

В тази проста рецепта със снимка, трябва да обърнете внимание на факта, че в нашия случай се използват само домати за готвене на домати у дома и без допълнителни съставки. Дори такъв препарат от домати се консервира, без да се използва оцет. Ако направите всичко, както е описано в стъпка по стъпка технологичните инструкции по-долу, за да създадете домашно доматено пюре, тогава той няма да се нуждае от специални условия за съхранение, обикновена изба е идеална за тази цел.. Срокът на годност на такъв незаменим детайл достига една година, така че цяла година можете да готвите от него, каквото сърцето ви пожелае. Трябва да се отбележи обаче, че от такива картофено пюре е възможно да се приготви много вкусна сос и сос за картофено пюре, както и добре познатата класическа доматена пюре супа.

Затова нека се пристъпим към готвенето! 

Съставки

• Домати на вкус

стъпки

1. Основното предимство на домашния домат е, че е позволено да се готви дори от онези домати, които по някаква причина са загубили пазарния си вид.. За да приготвите тази заготовка, можете да използвате всякакви домати, освен, разбира се, изгнили или леко изгнили.

   
   
   
   

   

2. Един от основните моменти при приготвянето на домашно доматено пюре е зеленчуците трябва да се измият чисти преди готвене, така че сега започнете да ги изплаквате. Нарежете чистите зеленчуци на няколко парчета и отделете от втвърдените участъци. След това прекарайте подготвените домати през месомелачка, за да се получи хомогенно пюре. Доведете получената маса до кипене, след което я сварете в продължение на петнадесет минути. В процеса на готвене върху домата ще се образува пяна, той трябва периодично да се отстранява.

   

3. 
   
   
   

   След като се свари доматът, пригответе буркани за него. съвет! Опитайте се да запазите доматеното пюре за зимата в консервни кутии с различни размери: 250 мл, 0,5 л и 1 л. Това е много удобно, тъй като за приготвяне на различни ястия са необходими различни количества нарязани домати. Във всеки случай, не забравяйте да измиете добре бурканите в разтвор на сода и след това да ги стерилизирате над пара или във фурната..

   

4. Напълнете готовите буркани с готово доматено пюре, след което ги покрийте с капаци и отново стерилизирайте. Ако използвате контейнери с различна денивелация, тогава стерилизирайте само един обем наведнъж.. Това се дължи на факта, че водата, в която ще бъдат разположени детайлите по време на стерилизация, трябва да достига до раменете на консервите. Стерилизирайте консервирането от пет до двадесет минути в зависимост от обема на контейнера.

   

5. След стерилизиране на детайлите, затворете плътно капаците, след което ги поставете на удобно място в обърнато положение, за да се охладят. След това съхранявайте класическото доматено пюре във вашата изба или всяко друго хладно място.

   

   Приятен апетит!