Стъпка по стъпка рецепта за готвене на аджика от тиквички със снимка за зимата у дома

описание

Аджика от тиквички за зимата, приготвена съгласно тази стъпка по стъпка снимка рецепта, консистенцията е много подобна на домашен хайвер от тиква. Вкусът на такова парче е леко пикантен и в същото време доста сладък. Тиквички под формата на аджика се оказват толкова вкусни, че просто облизвате пръсти.

Вкусна и в същото време проста аджика от тиква за зимата се прави от най-често срещаните и достъпни съставки. Затова абсолютно всяка пестелива домакиня може да направи заготовка от тиквички.. Въпреки това, за да опростите и ускорите приготвянето на зеленчукова аджика у дома, трябва внимателно да използвате технологичните инструкции по-долу, боядисани стъпка по стъпка, които са включени в тази проста рецепта за снимки.

За приготвянето на тиквички, разбира се, се използват пресни тиквички, които се събират с чесън и доматено пюре.. Благодарение на тези добавени съставки, аджика придобива прекрасен аромат и наситен кехлибарен цвят..

Така че, ние предлагаме незабавно да започнете да приготвяте аджика от тиквички за зимата!

Съставки

• Тиквички 2,5 кг
• Чесън 8-10 скилидки
• Растително масло 200 мл
• Гранулирана захар 1/2 с.л..
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.
• Оцет 9%, 75 мл
• Доматена паста 250 мл
• Млян червен лют пипер, 1 ч.л..

стъпки

1. За да приготвим аджика от тиквички у дома, използваме само пресни и сочни зеленчуци, които старателно измиваме и след това ги обелваме. Нарежете подготвените обелени тиквички на две части, за да извадите всички семена от тях, след което ги нарежете на доста големи парчета.

   

2. 
   
   
   

   Нарежете нарязаните зеленчуци с месомелачка или ги поставете на малки порции в купа за блендер.

   

3. Между другото, именно с пасатор е най-удобно да се смила зеленчуците..

   

4. 
   
   
   

   Към получената маса от тиквички добавете гранулирана захар, сол, растително масло и смлян пипер.

   

5. След това разпределете гъстата доматена паста в сместа..

   

6. Смесете добре всички добавени към масата съставки и след това сложете тази тенджера със сместа върху печката за около един час.. Разбъркайте масата за тикви за час, за да не започне постепенно да гори и в резултат на това изгорялата част не разваля цялата ароматна аджика.

   

7. След шестдесет минути добавете предварително нарязания чесън към кехлибарената смес и налейте оцета. След това смесваме почти готовата аджика и я готвим още около пет минути. И последното - слагаме готовата и все още гореща маса от тиквички в стерилизирани буркани, които след това завиваме с капаци и ги оставяме настрана на удобно място, докато изстинат напълно. В процеса на охлаждане бурканите трябва да се обърнат с капаците надолу и да се увият в нещо топло.

   

8. Аджика мозъкът е готов за зимата. Можете да го съхранявате на всяко хладно място или при стайна температура..

   

   Приятен апетит!