Стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене чичо бенс салата от тиквички с домати за зимата у дома

описание

Вуйчо тиквички се преплита - популярна фабрична консервация на добре позната марка, която обаче е доста лесна за приготвяне у дома. Разбира се, за да повторите вкуса на известната заготовка, трябва стриктно да следвате инструкциите на стъпка по стъпка снимката на рецептата. Основната съставка в такова консервиране са тиквички. Този здравословен зеленчук има наистина уникална функция: той успява да абсорбира ароматите на храните, с които се готви.. С всичко това тиквичката напълно запазва всичките си полезни качества.. Защо тиквичките са толкова полезни, питате вие. Този зеленчук съдържа много витамини, както и желязо, магнезий и калций..

Тиквички, една от онези храни, които имат положителен ефект върху работата на панкреаса, тя също така добре се абсорбира от човешкия организъм. Кашата на зеленчука ще допринесе за нормализиране на метаболизма. Така тиквичките могат да бъдат класирани не само като здравословен продукт, но и като диетичен. Останалите съставки за приготвяне на чичо Бенс от тиквички са не по-малко естествени и здравословни. Такава заготовка може и дори трябва да бъде затворена за зимата, тя се съхранява една година след затварянето. Дори децата определено ще харесат този зеленчуков препарат. Нека започнем да готвим вкъщи салата от тиквички за глезени за зимата.

Съставки

• Тиквички 1,5 кг
• Сладък пипер 6 бр.
• Лук 6 бр.
• Домати 1 кг
• Растително масло 2/3 с.л..
• Гранулирана захар 2/3 с.л..
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Оцет 9%, 1/2 с.л..

стъпки

1. Ще приготвим всички необходими съставки за приготвяне на зимна зеленчукова салата от тиквички. Първоначално всички продукти трябва да бъдат добре изплакнати и изсушени, след което можете да започнете да ги смилате.. Ако тиквичката е гъста и млада, тогава ще бъде достатъчно просто да ги изплакнете и нарежете заедно с корите на кокетни ивици, както е показано на снимката. Сладкият пипер може да се вземе във всякакъв цвят, след това да се изплакне, да се отстранят семената заедно със стръка и също да се нарязват на малки кубчета. Можете да нарежете всички готови лук, колкото искате. Между другото, ако натрошите лука с нож, напоен в студена вода, тогава няма да дразни лигавиците на очите..

   

2. 
   
   
   

   Сега нека започнем да приготвяме доматите. За такава подготовка се нуждаем от прясно доматено пюре, което е най-лесно да направите, като преместите доматите през месомелачка или ги нарежете в хранителен комбайн. Подходящ е абсолютно всеки метод, така че изберете този, който ще бъде по-удобен за вас. Преди нарязване доматите трябва да се изплакнат старателно в студена вода и да се изсушат. Вече приготвеното пюре трябва да се изцеди в отделна тенджера с емайл..

   

3. 
   
   
   

   Сега нека започнем да приготвяме самата салата. За целта изсипете цялото подготвено растително масло в дълбок тиган или в подходяща тенджера, изсипете там столов оцет, разбъркайте добре съставките. Изпращаме захар заедно със сол в бъдещата марината, разбъркваме всичко отново. Когато маринатата заври, внимателно натопете тиквичките с ивици, сладък пипер и лук пръстени в нея на порции. Изпращаме зеленчуци в тигана един по един на всеки пет минути. Разбъркайте зеленчуците, така че масата да изглежда хомогенна.

   

4. 5 минути след като сте добавили лука в тигана, изсипете там готовото доматено пюре. Бъркайте непрекъснато и гответе чичото тиквички с доматено пюре за следващите 10 минути.

   

5. По пътя, докато готвим салата във фурната, стерилизираме малки стъклени буркани заедно с калаени капаци. Напълваме приготвените буркани с горещи зеленчуци до самия връх, веднага навиваме плътно капаците. След пълно охлаждане съхраняваме детайла в килера или в мазето. Тиквички за глезени с домати за зимата са готови.

   

   Приятен апетит!