Тиквички за зимата с магданоз и чесън. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Искам веднага да ви предупредя, че такава зимна салата се нарича „за всички“. Ако обичате заготовки от тиквички, тогава салатата ще бъде много полезна, изглежда слънчева и апетитна на масата. 
Съставки:
За 6 кг тиквички ще ви трябва:
- пресни моркови - 1 кг
- листен магданоз (зелени) - 0,5 кг
- обелен чесън -? очила
- растително масло - 1 чаша
- оцет за маса - 1 чаша
- гранулирана захар - 300 грама
- сол - 4 супени лъжици
Приготвяне на салата:
1. Тиквички нарязани на дебели филийки. Ако тиквичките са пресни, тогава не е необходимо коричката да се отстранява. Ако тиквичките вече са с твърда кора, тогава премахваме както самата кора, така и семената. Оставяме тиквичките за салатата без вътрешна каша и коричка

2. Настържете морковите на едро ренде, задушете малко с растително масло. След това сложете в един съд с тиквички и оставете да къкри за не повече от половин час.

Добавете гранулираната захар и солта. Варете още 10 минути

3. Натрошете магданоз и чесън с нож

добавете в съда към тиквичките.

4. Подредете горещите зеленчуци в стерилизирани буркани, навийте на руло.

Поставете капаци и увийте в одеяло за един ден.