Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на говеждо месо у дома

описание

Дървено говеждо месо - това е много вкусна закуска, която ще зарадва дори тези, които не обичат бирата. Солените еластични филийки месо могат да пленят всеки гурме със своя аромат и вкусен вкус. Самият процес на сушене не отнема много време и не отнема много усилия, а говеждото месо, приготвено по този начин, може да се съхранява достатъчно дълъг период..

Ако се опитате много, можете да намерите готово говеждо месо в магазините, но все пак месото, което вие сами извяхте, ще бъде много по-вкусно.. За целта ви трябват само няколко специални съставки, както и фурна или електрическа сушилня.. Някои стюардеси успяват да приготвят вкусна наденица, оригинална ароматизирана салата от готово шупнало говеждо месо или просто да я сервират на трапезата заедно със сушени на слънце домати. Така или иначе, можете да използвате говеждо месо, колкото искате..

Можете сами да изберете подправките за приготвяне на шупли. Що се отнася до соса Табаско, сезонните домакини споделят своите съвети, че вместо тях може да се използва обикновеното червено вино.. По този начин, комбинирайки определени подправки, можете да придадете на ястието си точно аромата и вкуса, които сами искате.. Основното нещо е да не прекалявате с подправките, в противен случай ще бъде невъзможно да ядете говеждо месо.

Калорийното съдържание на такъв деликатес е 410 килокалории на сто грама месо, което предполага, че яденето на говеждо месо не се препоръчва за хора, които гледат фигурата им..

За да приготвите вкусно говеждо месо вкъщи, препоръчваме ви внимателно да прочетете нашата проста рецепта и да обърнете специално внимание на стъпка по стъпка снимки, които ще улеснят процеса на готвене за вас. Нека се опитаме да направим това месо предястие веднага..

Съставки

• Телешко говеждо месо, 1 кг
• Соев сос 1 бутилка
• Табаско сос на вкус
• Сухо бяло вино, 100-150 мл
• Течен дим 2 супени лъжици. л.
• Трапезна сол на вкус

стъпки

1. Изберете съхранявайте внимателно говеждото говеждо месо. Преди да купите, уверете се, че месото не излъчва неприятна миризма, има мек розов или тъмно розов цвят и не е твърде меко на пипане. След като изберете говеждото месо, то трябва да се изплакне добре, за да се отстрани сокът и мазнината..

   

2. 
   
   
   

   Изсушете парче месо с хартиени кърпи, след това го поставете върху дъска за рязане и нарежете на достатъчно тънки филийки.

   

3. След това трябва да приготвите маринатата, която ще съдържа говеждото месо, преди да започнем да го изсушаваме. За целта смесете соев сос, червено вино или сос Табаско в удобен контейнер, както и течен дим, ако обичате пикантни ястия.. Разбъркайте течността и я овкусете: ако има достатъчно сол и подправки, тогава не е необходимо да се добавя нищо повече.

   

4. Сега вземете дълбока, широка чиния и започнете да подреждате парчетата месо, като всеки слой последователно изсипвате получената марината. В резултат на това цялата чиния трябва да се напълни с месо, което от своя страна трябва да бъде изцяло покрито с варена марината..

   
   
   
   

   

5. Покрийте чинията със залепващо фолио и поставете в хладилник на последния рафт, за да омекне говеждото месо и накиснете в подправките. След три до четири дни месото ви ще изглежда така, както е показано на снимката..

   

6. След това се нуждаете от помощта на въздушен фризер. Ако нямате такова кухненско приспособление, можете да сушите месо в обикновена фурна.. Предварително изстискайте говеждото месо и го изсушете от влага, като използвате хартиени кърпи.

   

7. Уверете се, че решетките на фурната са достатъчно чисти, изплакнете ги добре, ако е необходимо. Поставете месото върху подготвените телени стелажи, задайте температурата на около петдесет градуса и подсушете говеждото месо до необходимото ви състояние..

   

8. Не забравяйте леко да отворите вратата на вашия фризер или фурна, така че влагата, която излиза от месото, се изпарява свободно. Ако фурната ви е снабдена с вентилатор, използвайте тази функция при сушене на месо.

   

9. Няколко часа по-късно, когато говеждото изглежда така, както е показано на снимката, трябва да се извади от фурната и да се разстила върху фолио.. Така че трябва да изсъхне, след което можете да поставите готовото говеждо месо в торби или контейнери и да съхранявате на студено в продължение на няколко месеца.

   

   Приятен апетит!