Проста рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки за зимата на консервирани домати със сладък пипер у дома

описание

Домати с чушки за зимата - невероятна консервация, която просто не може да се сравни с никоя друга зимна подготовка. Със сигурност за много домакини лятото не минава без консервиране на домати, а за някой, може би, приготвянето на такава закуска през лятото вече се е превърнало в традиция. По-опитните стюардеси знаят как да използват такива зеленчуци само за бъдеща употреба: през лятото приготвят вкусни салати от пресни домати със сладки чушки, а за зимата ще направят невероятни консервирани препарати от същите зеленчуци.

Всяка домакиня, дори и най-неопитната, трябва да знае, че е много лесно да консервирате домати за зимата с чесън и чушки в домашни условия.. Освен това, ако използвате тази рецепта със снимка за това, която е дадена по-долу под формата на стъпка по стъпка инструкции, тогава готвенето също ще се извърши много бързо, а зеленчуците ще се окажат толкова апетитни, че оближете пръстите си надясно.

В тази проста рецепта със снимка консервирахме домати за зимата с практически никакви подправки.. От тях се използват само черни пиперки. Ако обаче искате консервирани зимни зеленчуци да са пикантни, тогава използвайте карамфил, за да ги приготвите..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Домати 2, -2,5 кг
• Сладък черен пипер 1 бр.
• Чесън 1 бр.
• Копър 1 стрък
• Магданоз 1 стрък
• Черни пиперки по 10-15 бр.
• Дафинов лист 2-3 бр.
• Ябълков оцет 6%, 2-3 с.л. л.
• Готварска сол 5 ч.л..
• Гранулирана захар 10 ч.л..

стъпки

1. Започнете да консервирате домати за зимата, като приготвите всички необходими за това съставки. Това е необходимо, за да не се разсейвате по време на процеса на готвене в търсене на желаната подправка или зеленчук..

   

2. След това изплакнете добре доматите. В тази рецепта техният брой се изчислява за една трилитрова кутия. Забележка! За консервиране доматите са подходящи за абсолютно всеки сорт, така че не се колебайте да вземете тези зеленчуци, които растат във вашата градина.

   
   
   
   

   

3. Сега измийте добре бурканите и след това сложете стръкчета магданоз и копър, както и дафинови листа и черни пиперки на дъното. На този етап, ако желаете, можете да добавите малко карамфил към буркана..

   

4. След това изплакнете и отделете чушката от семената, след което я нарежете на дълги ивици. След това вземете подготвените домати и ги натъпкайте в буркани с билки и подправки, смесени с нарязан пипер. Също така сред доматите обелените скилидки чесън трябва да се поставят на няколко места..

   
   
   
   

   

5. След като всички подправки и зеленчуци са добавени в бурканите, изсипете вряща вода върху тях. Съвети! За да предотвратите спукване на чашата по време на изливането на вряла вода, изсипете я много бавно, така че бурканът да има време да се изкъпе предварително с пара.

   

6. Течността в консервите трябва да бъде петнадесет минути. След това го изцедете в тенджера и комбинирайте с гранулирана захар и сол. Доведете получената сладко-солена вода до кипене, след което я извадете от печката.

   

7. Преди да запълните заготовките със саламура, добавете необходимото количество оцет в бурканите. Тази рецепта използва ябълков оцет за консервиране на домати, но можете да използвате и обикновен трапезен оцет..

   

8. Не забравяйте веднага да навиете напълнените буркани с капаци, след което не забравяйте да ги проверите за течове..

   

9. След зашиването поставете всички буркани на пода с капаците надолу и ги покрийте с топло одеяло, докато изстинат. След един ден отнесете охладените заготовки в мазето или килера. Консервирани домати със сладки чушки за зимата са готови. В рамките на месец те могат да бъдат изядени. Между другото, с такива зеленчуци можете да сервирате свинско, пилешко месо, както и домашни птици и други втори горещи ястия..

   

   Приятен апетит!