Зеленчукови физалиси, мариновани с чесън без стерилизация - проста рецепта за мариноване на физалис за зимата.

Плодовете на физалис приличат на малки жълти чери домати. А на вкус, киселият физалис, приготвен по тази домашна рецепта, не е по-лош от консервираните домати. Оказва се толкова вкусна маринована закуска "за един зъб".

Съставки: корен от хрян, дафинов лист, листа от касис, захар, целина, сол, копър, Physalis, черни пиперки, чесън

Как да мариноваме физалиса без стерилизация за зимата.

И така, за киселината трябва да вземете узрели плодове без повреди и пукнатини. Тези, които са преминали подбора ни, ще трябва да се отърват от естествената си черупка - покривка и след това да се измият.

Освен това плодовете на физалис трябва да се държат във вряща вода за 2-3 минути. С помощта на такава проста процедура, восъчната лепкава плака се отстранява от плодовете, особено изразена на мястото, където е прикрепена чашата. Също така, физалисът, който се подложи на подобна обработка, премахва горчивината, което прави вкуса й не изцяло приятен..

На следващия етап от приготвянето на нашата рецепта е необходимо да поставите подправки в буркани за мариноване: чесън (2-3 скилидки), нарязан корен от хрян, копър, листа от касис, целина.

След това, поставен в съд с подправки физиалис, можете да поставите още малко зеленина върху плодовете.

След това напълнете бурканите с горещ пълнеж от марината и веднага навийте капаците. Марината за изливане на физалис се състои от:

- вода - 1500 гр;

- сол - 2 супени лъжици. лъжи;

- захар - 2 супени лъжици. лъжи .;

- черен пипер - 2-3 грах;

- лавров лист - 1-2 бр.

Сега оригиналният и вкусен детайл трябва да се сложи да се охлади на одеялото с капаците надолу.

През зимата отваряме нашия маринован физалис и изненадваме нашите гости, като ги молим да познаят от какво е направено предястието. От такава заготовка се получават отлични декорации за декориране на канапета, салати и други ястия..