Пикантен доматен кетчуп за зимата - рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки у дома

описание

Пикантен домашен кетчуп, приготвена със собствените си ръце, ще се окаже много по-вкусна, отколкото купена в супермаркет. Освен всичко друго, в домашния продукт няма различни опасни добавки, такъв кетчуп е направен изцяло от пресни и натурални продукти, което е неоспоримо предимство..

Домашният горещ кетчуп може да се използва по ваша преценка: той е идеален за приготвяне на сос за пица, а може да се сервира и с горещо месо или гарнитури. Такъв кетчуп може дори да се разстила на хляб и да се яде с наденица. Вкусът на такъв кетчуп ще се хареса особено от любителите на пикантното.

Друг безспорен плюс на домашния горещ кетчуп е, че лесно можете да го направите у дома.. Ще ви отнеме не повече от два часа, за да приготвите такова отлично допълнение към основните ястия и да го затворите за зимата.. За целта се нуждаете от готов списък на съставките, както и нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки, които ще ви помогнат бързо и правилно да приготвите ненадминатия пикантен кетчуп..

Съставки

• Домати 3 кг
• Чесън 300 гр
• Черни пиперки 10 бр.
• Карамфил 15 бр.
• Канела на върха на нож
• Трапезен оцет, 3 с.л. л.
• Гранулирана захар 6 ​​супени лъжици. л.
• Трапезна сол 1 супена лъжица л.

стъпки

1. На първо място, трябва да приготвите всички необходими съставки, които ще ви трябват, за да направите горещ кетчуп.

   

2. 
   
   
   

   Не забравяйте да ги измиете добре, преди да ги нарежете.. След това нарежете всеки домат на четири парчета и поставете в отделна купа..

   

3. Пригответе широка купа и започнете да усуквате доматите с месомелачка. В този случай сокът, който те образуват, се оттича в друг съд, тъй като няма да ви е необходим.

   
   
   
   

   

4. Изсипете доматеното пюре в тенджера, добавете необходимото количество подправки и гответе на среден огън до омекване.. Когато правите това, не забравяйте да разбъркате кетчупа с дървена лъжица или шпатула, така че да се готви по-равномерно..

   

5. След като ястието е готово, използвайте блендер и смилайте кетчупа, така че консистенцията му да стане по-течна и хомогенна, както и да се отървете от бучките, които са в доматеното пюре..

   

6. Разпределете домашен горещ кетчуп в стерилизирани буркани и навийте за зимата. Проверете стегнатостта на консервите, след това ги изпратете в килера или мазето до зимата, или можете да ядете кетчуп в момента..

   

   Приятен апетит!