Фънки краставици с лук и кетчуп за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Според тази рецепта всички мои приятели и роднини вече приготвят консерви за зимата. Краставиците се оказват бомба, самата класа през зимата. Кетчупът чили добавя пикантност, пикантност, краставиците винаги са хрупкави и вкусни. Добавете лук за сочност, а през зимата дори можете да го хапвате, мариновано е. За салати такива краставици и лук - само находка. И няма нужда да се забърквате със стерилизацията, всичко се приготвя бързо и без караница, както обичаме.

За готвене краставици с лук и кетчуп имаме нужда - 2 часа, добив на продукта - 1 литър.

Съставки:

1. Пресни краставици - 800 грама

2. Чесън -1 скилидка

3. Лавр - 3 листа

4. Грозден грах - 2 броя

5. Сушен копър - на вкус

6. 
   
   
   

   Лък - 1 глава

7. Български пипер - 1 брой

8. Кетчуп чили - 1 супена лъжица

9. Допълнителна сол - 1 супена лъжица

10. 
    
    
    

    Трапезен оцет - 2 супени лъжици

11. вода.

Забавни краставици с лук и кетчуп за зимата: готвене

Краставиците ни трябва да са свежи и хрупкави. Ако сте ги откъснали или сте ги купили преди няколко дни, ето какво да направите. Слагаме всички краставици в тенджера, можете да ги измиете предварително и да ги напълните с ледена вода. След 30 минути източете водата и я напълнете с ледена ода за един час.

По-добре е да запазите краставиците с лук и кетчуп в литрови буркани. Те трябва да бъдат предварително на пара, така че да са сухи. Сварете капаците във вряща вода за няколко минути. Обелете чесъна. Хвърляме го на дъното на буркана, добавяме няколко граха от подправки, дафинови листа и сушен копър, ако има такива, чадърите на стария копър са по-добри, но сухи. Тогава консервацията се съхранява за дълго време..

Обелете и измийте лука и чушките, отрежете опашките на краставиците. Нарежете лука на тънки половинки, чушката на четвъртинки по дължина. Слагаме в буркан литър краставици, един към друг, половин пръстени лук, за предпочитане близо до стените и парчета черен пипер.

Кипваме вода в казан. Напълнете готовите краставици с лук и чушки с вряла вода, покрийте буркана и изчакайте 5 минути. Слагаме капак с дупки върху буркана и оттичаме водата от буркана в тавата. Добавете сол и кетчуп с оцет.

Включете огъня и сварете саламурата. Когато заври, разбъркайте кетчупа чили, за да се разтвори във водата..

Изсипете краставици с лук в буркан със саламура само от печката.

Без да губим време, завиваме буркана с капак, обръщаме го, проверяваме дали не изтича.

Покриваме консервацията с дебела кърпа, така че краставиците да останат на топло по-дълго.

Краставици с лук и кетчуп чили Е чудесна зеленчукова закуска. Краставиците ще зарадват цялото ви семейство през зимните дни.