Горещ горлодер за любители на пикантност: селекция от правилните рецепти

• Време за подготовка:30-50 минути

  Съдържание

  • Домати Горлодер с Чесън и Хрян
  • Как да си направим "gorloder" от домати с чесън за зимата без готвене
  • Рецепта без хрян
  • Снек "gorloder" без готвене
  • Рецепта с хрян и цвекло
  • Gorloder с лук - много вкусна рецепта
  • Възможно ли е да съхранявате gorloder в пластмасови бутилки?
• Дози:0,5-1 л кутии
• Вид ястие:Остри детайли
• Сложност:Средното

Харесва ли ви аджика? Просто съм възхитен от нея! Затова постоянно търся различни начини за приготвяне на това ястие. Предлагам ви да използвате моите вкусни рецепти за "горлодера" с чесън за зимата.

Домати Горлодер с Чесън и Хрян

Ако искате да приготвите горлодер за зимата с чесън и хрян, тогава тази вкусна рецепта е за вас!

Ще имаш нужда:

• килограм домат;
• 100 грама хрян;
• една и половина чаши обелен чесън;
• два моркови;
• няколко чили чушки;
• супена лъжица захар;
• две супени лъжици сол;
• млян черен пипер.

Как се готви:

1. Обелете чушките, морковите и хряна. Нарежете доматите на парчета.
2. Смелете зеленчуците с месомелачка, поставете в дълбока чиния.
3. Подправете сместа със сол и черен пипер, добавете захар. Разбъркайте старателно и оставете да престои половин час.
4. След като изтече времето, разбъркайте отново.
5. Разделете закуската в стерилни контейнери от 0,5-1 l. Затворете с винтови или найлонови капачки.
6. Как да съхранявате? Просто трябва да поставите чесъна и хряна горлодер в хладилника.

Забележка: когато добавяте хрян към валцуването, той се смила два пъти с месомелачка, вземете ситна решетка. Едва след това се добавя към останалите зеленчуци..

Как да си направим "Gorloder" от домати с чесън за зимата без готвене

Ако не искате да готвите приготвянето, предлагам да използвате моята рецепта за подпис за горлодер, приготвен от хрян и домати с чесън, приготвен за зимата, за да не ферментира.

Продукти:

• 3 килограма домати;
• 300 грама хрян;
• един и половина килограма ябълки;
• 800 грама чесън;
• сол на вкус.

Как да си направим горлодер без готвене:

1. Обелете ябълките и доматите, нарежете на парчета, отстранете сърцевините и семената от ябълките.
2. Отстранете чесъна и хряна корпуси, дебела кора.
3. Нарежете хряна на ситно.
4. Обработвайте съставките в месомелачка в този ред: домати, ябълки, чесън, хрян.
5. Смесете храни и сол. Оставете да престои половин час и вземете проба - при необходимост добавете захар и сол.
6. Поставете доматения горлодер с хрян в стерилни буркани, усучете.

Съвет: ако по време на теста нямате достатъчно острие, не бързайте да добавяте хрян и чесън, консервирането ще стане наистина остро, когато се влее. Как да съхранявате горлодера, така че да не се разваля? Просто го поставете на хладно място.

Рецепта без хрян

Не всички членове на моето семейство ядат закуска с доматен хрян. За тях винаги се запасявам с няколко буркана с вкусен хрян гордър и оцет.

Съставки:

• 2 килограма 500 грама домати;
• килограм сладък пипер;
• килограм ябълки;
• килограм моркови;
• 120 грама чесън;
• 100 грама люта чушка;
• 50 грама магданоз и копър;
• чаша растително масло;
• 2 супени лъжици 9% оцет
• сол и смлян пипер на вкус.

Как да си направим ястие:

1. Изплакнете всички зеленчуци.
2. Извадете сърцевината на ябълките, семената и други излишни части от пипера.
3. Нарежете доматите на филийки.
4. Обработете зеленчуците с пасатор или месомелачка и ги поставете в дълбока тенджера.
5. Добавете оцета и олиото, сол и черен пипер. Смесете добре.
6. Поставете съдовете на печката и оставете да къкри чесън и червен пипер на слаб огън за около два часа.
7. Натрошете билките колкото е възможно по-малко и ги добавете към зеленчуковата смес 10 минути преди готвене.
8. Изсипете горещия сос в стерилни съдове, навийте на руло и изчакайте да изстине. След това се оставя за съхранение.

Забележка: Най-добре намирам кисели ябълки в къдриците. Оказва се най-истинската наслада!

Снек "Gorloder" без готвене

Можете да направите чесън и хрян горлодер от зелени домати, а те обикновено се готвят без варене. Препоръчвам да подредите готовата закуска в 0,5л бурканчета.

Съставки:

• един и половина килограма зелени домати;
• 130 грама чесън;
• 150 грама корен от хрян;
• 50 грама копър;
• 30 грама люта чушка;
• 50 грама сол;
• 30 грама захар.

Как да си направим зелен домат gorloder:

1. Измийте домати, чесън и корен от хрян, копър.
2. Нарежете доматите, чесъна, хряна, копъра и лютите чушки с месомелачка.
3. Добавете сол и захар към сместа, разбъркайте добре.
4. Разстелете закуската в стерилни контейнери и завийте капаците. Може да се съхранява само в хладилника!

Съвет: Поднасям консервирани храни с най-различни ястия, тя върви добре с почти всичко. Истинско сладко!

Рецепта с хрян и цвекло

Тази рецепта е една от любимите ми. Всеки ще хареса пикантния вкус на консерви с цвекло и хрян. Освен това цената на закуската се оказва много бюджетна..

Продукти за няколко литрови буркани:

• килограм корен от хрян;
• килограм цвекло;
• 100 грама захар;
• 30 грама сол;
• 175 милилитра 9% оцет.

Как да си направите вкусен горлодер у дома:

1. Накиснете корен от хрян в топла вода за двадесет минути, след което изплакнете обилно. Почистете излишъка чрез постоянно изплакване в процеса. Измиваме и почистваме и цвеклото.
2. Нарежете цвеклото на малки парченца, нарязайте два пъти с фина мрежеста месомелачка.
3. Превъртете корените на хряна с месомелачка. За да избегнете воднисти очи, препоръчвам да покриете месомелачката с две полиетиленови торбички, плътно завързани в гърлото и на мястото, където се събира продуктът.
4. Смесваме цвекло и хрян, можете дори в една и съща опаковка.
5. Сложете сместа от зеленчуци в дълбока чиния, добавете сол и захар, добавете оцет. Разбъркайте старателно, за предпочитане с разбивка.
6. Стерилизираме консервите и поставяме детайла в тях. Извийте плътно.

Забележка: срокът на годност на консервацията е около два месеца, изключително на студено място.

Gorloder с лук - много вкусна рецепта

Консервираните домати с лук са много вкусни. Бурканите с шиене отлетяха с бретон, а всички приятели се интересуват как да приготвят това ястие.

Съставки:

• един и половина килограма домат;
• 80 грама чесън;
• 200 грама хрян;
• килограм черен пипер;
• чили пипер - на вкус;
• лук на вкус;
• 60 грама сол;
• 60 грама захар;
• 40 милилитра растително масло;
• 100 милилитра оцет.

Стъпка по стъпка препоръки:

1. Измийте доматите.
2. Обелете лука и чесъна, изплакнете и обелете хряна с зеленчукова резачка.
3. Извадете семената от пипера, измийте вътрешността.
4. Отърваме се и от лютите чушки.
5. Ние обработваме всички зеленчуци с месомелачка или пасатор, за да направим каша.
6. Добавете захарта, солта, олиото и оцета към зеленчуковата смес. Смесете добре.
7. Напълваме стерилни буркани със заготовки и ги поставяме на студено място.

Предястието ще се окаже пикантно, с пикантни нотки. По принцип можете да експериментирате малко и да добавите любимите си зеленчуци към него. Приятен апетит!

Възможно ли е да съхранявате Gorloder в пластмасови бутилки?

Някои домакини предпочитат да съхраняват закуски в пластмасови бутилки. Добър ли е този метод на съхранение?

По принцип е нежелателно да се използват повторно пластмасови бутилки, но това правило обикновено се игнорира. На теория е възможно мундщука да се налива в бутилки, въпреки че това не е много удобно. Ако искате да го поставите в такъв контейнер, вземете нови бутилки, изработени от дебела пластмаса и го напълнете с празна, която не е сварена.

Искам да отбележа, че срокът на годност на горлодер в бутилка е значително различен от този, съхраняван в банка. Консервираните контейнери се съхраняват по-дълго.

По този начин наистина е възможно да съхранявате гърлото в бутилка, но само ако го изядете след няколко седмици. Такива ястия трябва да стоят в хладилника, в противен случай продуктът ще ферментира. И, разбира се, в никакъв случай не трябва да купувате такава заготовка в магазин или на пазара..

Както можете да видите, изобщо не е трудно да приготвите чесън горлодер според моите вкусни рецепти за зимата. За по-голяма яснота можете да гледате видеоклипа.