Проста рецепта за готвене със стъпка по стъпка снимки на доматен сос с лук за зимата у дома

описание

Доматен сос с лук за зимата - прост, вкусен и питателен доматен препарат, който лесно и бързо можете да приготвите със собствените си ръце у дома. Тънките лукови пръстени, уютни в доматен сос, ще зарадват всички. В крайна сметка те ще станат толкова нежни, че когато дегустираме соса, никой дори не би помислил, че това е лук..

Доматеният сос ще бъде отличен сос с различни гарнитури и ще се получи особено добре с варен ориз.. Можете да използвате соса за приготвяне на други ястия, например гответе борш с него или правите задушено зеле, или можете да изсипете риба или месо върху него и да получите страхотно ястие, което ще бъде оценено от вашето домакинство.

Употребата на доматен сос има благоприятен ефект върху човешкото тяло, защото доматите играят огромна роля в човешката диета. Те ви позволяват да избягвате проблеми с хематопоетичната система, предотвратявайки слепването на тромбоцитите и по този начин предпазва човек от инфаркти. Доматеният сок е полезен за хора, страдащи от захарен диабет и различни заболявания, свързани с метаболитни нарушения. Яденето на домати помага за предотвратяване на остеопороза, което може да доведе до увреждане поради прекомерна крехкост на костите. Употребата на домати се счита за полезна от хората, особено децата, страдащи от анемия.

Ето защо те се опитват да спасят доматите по всякакъв възможен начин за зимата.. Но най-доброто от всичко с право се счита за този, който ви позволява да спестите най-голямо количество витамини.. Това е приготвянето на сок с различна продължителност на топлинна обработка, който предпазва консервираните храни от образуването на патогенни бактерии вътре в буркана. Ето защо ние предлагаме да направим това полезно празно.

Една проста рецепта със стъпка по стъпка снимки ще научи всички стюардеси как да приготвят този невероятен и в същото време напълно простодушен сос правилно. Определено ще ви хареса този метод, ако цените времето си и обичате да експериментирате в кухнята, създавайки кулинарни шедьоври от прости и добре познати продукти..

Съставки

• Домати 1,5 кг
• 3-4 лука.
• Магданоз 100 g
• Гранулирана захар 1/4 с.л..
• Оцет 9%, 100 мл
• Трапезна сол 1 ч.л. с пързалка
• Млян черен пипер 1/2 ч.л..

стъпки

1. 
   
   
   

   Изберете узрели и месни домати. Изплакнете ги в топла вода и след това намажете с кърпа. С остър нож премахнете уплътненията на мястото на растеж на стъблото и след това нарежете доматите до пюре. Можете да направите това, като преместите доматите през месомелачка или ги смилате в хранителен комбайн.. Или изобщо можете да настържете зеленчуци. В резултат на това трябва да получите същата красива маса, както на снимката. Прехвърлете домата в дълбока тенджера с тежко дъно. Към него добавете сол, гранулирана захар и черен пипер и след това разбъркайте добре детайла.

   

2. Обелете лука и след това ги накиснете в хладна вода за няколко минути. Това ще ви предпази от плач при нарязване на зеленчука.. Нарежете лука, както е показано на снимката и го добавете към доматеното пюре.

   

3. 
   
   
   

   Изплакнете букет магданоз в течаща вода, отърсете излишната вода от него и след това нарязайте ситно листата. Изхвърлете дръжките. Към останалите съставки добавете магданоз.

   

4. Поставете контейнера с домата на печката. Доведете доматената маса да заври на слаб огън и след това я сварете за час. През това време сосът ще заври с около една четвърт от първоначалния обем, както можете да видите на снимката. Периодично разбъркайте соса, повдигайки отстояната маса от дъното. В края на готвенето изсипете стоманен оцет в домата.

   

5. Готовият сос ще изглежда същото като приготвянето на снимката..

   

6. Пригответе консерви с удобни размери: изплакнете ги в топла вода и сода за хляб, изплакнете ги в течаща вода, след което изпарете всяка за пет минути. Изплакнете и изплакнете капаците за тях, а след това сварете две до три минути в малко количество вода, след като отстраните гуменото уплътнение от тях. Изсипете внимателно приготвения горещ доматен сос в буркани. Покрийте бурканите с капаци, в които уплътнението вече трябва да бъде поставено на първоначалното си място. Поставете бурканите в съд с топла вода, на дъното на който поставете силиконова постелка или памучна (ленена) кърпа. Добавете, ако е необходимо, необходимото количество топла вода към нивото на закачалките на бурканите. Загрейте вода до кипене и след това накиснете бурканите за сос за пет до седем минути. След това веднага навийте горещите консерви. Обърнете консервите с главата надолу и ги увийте, докато изстинат с някакво топло одеяло. Съхранявайте приготвения сос през цялата календарна година в хладно килерче или мазе. Не забравяйте да поставите отпушения буркан в хладилника, като го покриете с найлонов капак.

   

   Приятен апетит!