Вкусен пикантен доматен сос за месо за зимата

Много лесно е да приготвите такъв препарат за домати, като същевременно не отделите много време и усилия за готвене. Друго предимство на тази рецепта е, че в нея няма твърде много ненужни съставки..

Съставки: канела, смлян червен пипер, дафинов лист, лук, домат, захар, сол, млян черен пипер
Време за отметка: лято, Падането

В същото време вкусът на пикантния сос е отличен..

За да подготвите заготовката, трябва:

домати - 5 кг;

лук - 3 броя;

дафинов лист - 3 броя;

захар - 200 грама;

червен пипер - 0,5 чаена лъжичка;

черен пипер - 1 чаена лъжичка;

канела - 1 чаена лъжичка;

сол - 4 ч.л..

Как да си направите пикантен сос за зимата

Вземете доматите и измийте добре. Слагам ги в голям леген. След това измивам всеки домат и го слагам в различни съдове. Слагам домати през сокоизстисквачка.

След това поставете тенджера със сок на печката и добавете лук, който нарязахме на половинки. Добавяме и дафинови листа и сол. Включваме печката и готвим около 25 минути. Първо, препоръчително е да премахнете пяната, която се образува на повърхността.

Извадете лука с дафинови листа и добавете канела, захар, черни и червени чушки. По-нататък продължаваме да готвим, докато остане половината от получения сок. Това може да отнеме приблизително 2 часа. Времето за готвене също зависи от това колко гъст искате соса..

Докато доматената заготовка кипи, стерилизирайте консервите и изсипете соса.

Навивам.

Ароматът ще бъде просто великолепен: комбинацията от канела, домат и други компоненти придава специален пикантен вкус. По-добре е да съхранявате такъв доматен сос в избата..

Може да се сервира с всяко ястие, но е особено подходящо за месо. Вкусен пикантен сос с барбекю на открито.