Как да си направим сос за зимата? Съвети и съвети

Как да си направим сос за зимата

? Кои опции са най-вкусни? Прочетете повече за него..

Как да си направим домашен сос за зимата?

Ще имаш нужда:
- гранулирана захар - 195 g
- домати - 3,1 кг
- лук - 145 g
- кухненска сол - 50 g
- горчица на прах - 2 g
- грах от подправки - 30 g
- карамфилни съцветия - 25 g
- черни чушки - 20 g
- скилидка чесън - няколко неща
- голяма лъжица оцетна есенция
Функции за готвене:
Изсипете вряща вода над зеленчуците, обелете ги, нарежете ситно, сложете ги в тенджера, добавете нарязания лук, оставете да къкри на среден огън, докато обемът намалее 2 пъти. Щом останат 10 минути до края, добавете гранулирана захар, сол, подправки, оцетна есенция. Изсипете съдържанието в малки контейнери, запечатайте със стерилни капачки, стерилизирайте за половин час.

Научете и как да направите вкусен доматен и сливов сос за зимата.
Трикрило Лечо
Съставки:
- домати - 3,1 кг
- скилидки чесън - 7 бр.
- сладък пипер - 6 броя.
- чаша гранулирана захар
- супена лъжица трапезна сол
Как се готви:
Нарежете на ситно третата част от доматите, сложете в тенджера, смесете с черен пипер, нарязан на ивици. Варете 10 минути. Останалите домати нарежете на филийки. Сгънете в приготвената маса, добавете захар и сол, гответе точно 20 минути. За да подсилите вкуса, добавете чесън с нарязан зелен чай. Подредете горещото съдържание в буркани, поставете за половин час, за да се стерилизира.

Подгответе също мека мебел с гъби. Комбинацията е невероятно вкусна!
Рецепта с хрян
Необходими продукти:
- хрян - 1 килограм
- скилидка чесън - 0,8 кг
- домати - 10 кг
Как се подготвя:
Смелете чесъна, хряна и доматите отделно в месомелачка. Сложете доматите в тенджера, гответе 20 минути, добавете тук хрян, гответе 10 минути, комбинирайте с чесновата маса, гответе 10 минути. Сол. Изсипете в обработени контейнери, навийте на руло.

Как искате да доматени тиквички за зимата?

Как да си направим доматен сос за зимата

Съставки:
- 5 кг домати
- скилидка чесън - 15 броя.
- 5 шушулки люти чушки
- хмел-сунели - 5 чаени лъжички
- гранулирана захар на вкус
Функции за готвене:
Нарежете доматите на филийки, сложете ги на рафта в хладилника, оставете за един ден и след това изцедете воднистия сок, който е успял да се открои. Вземете отделен контейнер за това. Сложете зеленчуците да се готвят на печката, смилайте съдържанието до сгъстяване. Добавете натрошен чесън, подправки, нарязани люти чушки, гответе за още 10 минути, запечете със стерилно обработени капаци.

Как да си направим сос tkemali за зимата
Необходими продукти:
- черешова слива - 1 кг
- нарязан копър и кінза - по 2 супени лъжици всяка
- чесън - няколко скилидки
- 0,25 чаши вода
- сушен червен пипер - 0,26 ч.л..
- захар
- трапезна сол
Как се подготвя:
Измийте сливите и прехвърлете в тенджера. Добавете малко вода, сложете на огън, заври, гответе, като разбърквате от време на време. Готвенето ще отнеме 10 минути. Прехвърлете в гевгир. Изсипете течността в отделна купа. Може да се използва за готвене на желе. Разтрийте през гевгир, отделяйки семената и кората. Изплакнете билките, подсушете, нарежете на ситно, смилайте в купа за блендер. Обелете чесъна, преминете през преса за чесън. Нарежете лютите чушки. Сложете отново настърганата сливова маса на печката, добавете захар, сол и кипнете. Сложете билките, черен пипер и чесън, кипете за няколко минути, отстранете пяната. Изсипете в калцинирани контейнери, навийте на руло.

Това със сигурност ще ви хареса сос tkemali за зимата.
Как да си направим доматен сос за зимата
Необходими продукти:
- ябълки, моркови - 0,6 кг всеки
- сладък български пипер - 1 кг
- гранулирана захар, растително масло - 200 g всяка
- оцетна киселина - 90 g
- сол - няколко супени лъжици
- черен пипер на прах
- чесън - 300 g
Стъпки за готвене:
Обърнете зеленчуците през месомелачка, комбинирайте с масло, сол, добавете захар, варете още един час. Поръсете със смлян черен пипер и натрошен чесън, гответе за 10 минути. Преди края на готвенето изсипете оцетната киселина, оставете да заври, извадете от печката. Изсипете в чисти и калцирани буркани, усучете, поставете под кожено палто.
Как да си направим домашен доматен сос за зимата
Съставки:
- домати - 1.6 кг
- смлян черен и червен пипер - по няколко чаени лъжички всяка
- сладък пипер - 0,6 кг
- люта чушка - 3 бр.
- чесън - 300 g
- голяма лъжица захар
- сол с пързалка - 2 с.л. лъжици
- оцетна киселина - голяма лъжица
Как се готви:
Обелете сладки чушки и зрели домати с вряла вода, отстранете корите (ако желаете, можете да я оставите). Завъртете го няколко пъти в месомелачка или използвайте блендер за нарязване. Добавете подправки, сол, гранулирана захар, олио, нарязан горчив пипер. Поставете на печката, оставете да къкри при бъркане 40 минути, след като започнете да кипвате. Смелете чесъна на едро ренде. Ако решите да го усучете през месомелачка, използвайте голяма телена стойка. Въртете в кипящата маса 10 минути преди готвене, усучете, поставете под кожено палто. Извадете от плочката, подредете в стерилизирани контейнери, усучете, поставете под кожено палто.