Домати за зимата: рецепти за стюардеси

Домати за рецептите за зимата

- какво могат да бъдат? Как да разнообразите вашите зимни препарати, така че да "звучат" по нов начин? За да направите това, за вас сме избрали следните опции за готвене.

Домати за зимата - рецепти със снимки

Домати, пълни с масло.
Съставки:
- растително масло -? во.
- вода - 1 л
- домати - 1 кг
- оцет - три супени лъжици
- захар - 2 супени лъжици. лъжици
- сол - 3 супени лъжици. лъжици
- крушка
- сушени карамфил
- Lavrushka
- черен пипер

Стъпки за готвене:
Изплакнете обилно стъклените буркани с хладка вода, стерилизирайте. Изберете узрели домати. Те трябва да са твърди и малки по размер, нарязани на половинки. Гответе марината: изсипете вода в тенджера, кипнете, изсипете оцетна киселина, сол, добавете гранулирана захар. Добавете подправки - дафинови листа, карамфил, черен пипер. Варете за няколко минути, свалете от котлона. Обелете лука, измийте, нарежете на колелца. Започнете да слагате готови храни: зеленчуци, лук и лаврушка на самата дъна. Повторете слоевете чак до върха. Можете също така да добавите чесън и черен пипер. Изсипете цялото съдържание с марината, запечатайте със стегнати капаци. Поставете контейнерите на водна баня. Щом течността заври, оставете за десет минути. Извадете, отворете буркани със зеленчуци, добавете слънчогледово масло, корк.
Ще ви хареса и боб в домат.
Чешка рецепта с лук.
Съставки:
- сладък пипер, лук - 1 кг всеки
- домати - 3 кг
- глави чесън - 5 броя.
- люта подправка - 5 граха
- вода - 2 л
- гранулирана захар - шест супени лъжици
- сол - 3 супени лъжици. лъжици
- оцетна есенция - супена лъжица
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици
Получаване:
Изберете узрели и червени домати, измийте ги, нарязани на 4 парчета. Обелете лука, измийте, нарежете с пръстени. Изплакнете белия пипер, обелете шушулките от семената, нарежете с пръстени. Нарежете обеления чесън. Стерилизирайте консервите преди зашиване. Веднага щом приготвите всички необходими продукти, започнете да ги подреждате в контейнери. Поставете ги на свой ред, на слоеве. Направете пълнеж: в купа изсипете олио, оцетна есенция, захар, сол, сложете го на печката, оставете да заври. Напълнете бурканите с получения пълнеж, затегнете капаците, стерилизирайте, навийте на руло, поставете с главата надолу за охлаждане.

Подгответе и патладжан в домат за зимата. Тази отлична подготовка ще допълни всеки втори курс.
Рецепта от магданоз.
Ще имаш нужда:
- вода - 1 литър
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици
- захар - 6 супени лъжици. лъжици
- магданоз
- домати
Стъпки за готвене:
Най-подходящото разнообразие от зеленчуци е „дамски пръсти“. Измийте ги, отстранете областта на стеблото, нарежете на две. Пригответе съд - поставете половинките домат в него, прехвърлете ги с измити билки. Пригответе пълнежа: сварете саламурата със сол и захар, добавете оцет в самия край, покрийте, стерилизирайте, навийте на руло, увийте в топло одеяло до охлаждане.

Направете и мариновани домати за зимата.
Домати с оцет.
Съставки:
- средна глава чесън
- сол - супена лъжица
- домати - 1 кг
- черни пиперки - 3 бр.
- мед - 2 супени лъжици. лъжици
- копър чадър
- Lavrushka
- карамфил - 2 броя.
Как се готви:
Измийте зеленчуците, изрежете областта на стеблата, оставете да изсъхне. Разглобете главата на чесъна, нарежете всеки зъб по дължина на няколко части. Ще получите остри резени. Пробийте всеки плод с скилидки чесън и поставете в буркани. Добавете подправки, изсипете вряла вода. След 5 минути изсипете водата в отделна купа, добавете сол и мед, сложете на слаб огън, донесете до кипене. Залейте доматите със саламура, навийте на руло и след това сложете с главата надолу.

Как искате да тиквички в домат за зимата?

Пипер в доматена рецепта за зимата

Необходими продукти:
- оцет, гранулирана захар - по една чаша всяка
- доматен сок - един литър
- сол - 50 g
- слънчогледово олио - 1 л
- обелен български пипер - 3 кг
Получаване:
Нарежете чушките на черен пипер на четири части. Сварете всички подправки заедно с домата, сложете парчетата черен пипер, варете още 10 минути, изсипете ги в стерилни буркани, запечете.

Тиквички в домат за зимата.
Съставки:
- тиквички - 2,5 кг
- растително масло - 220 мл
- захар - 1 супена лъжица. л.
- доматен сос - 520 g
- сол - чаена лъжичка
- глава чесън
- черни пиперки - 16 бр.
- оцет - 120 мл
- гранулирана захар - една чаша

Получаване:
Вземете младите плодове, измийте ги, нарежете стеблата. Изсушете с кърпа, нарязани на клинове или кубчета. Прехвърлете зеленчуците в дълбока купа. Измийте обеления чесън, усучете през чесъна. Започнете да правите соса. Вземете емайлирана или алуминиева тенджера с плътно дъно. Изсипете доматен сос, сложете на среден огън. Щом сосът започне да кипи, добавете захар, сол, черен пипер, оцетна киселина, масло. Бъркайте, докато захарните кристали се разтворят. Наредете кубчетата тиквички, сварете, подредете в буркани. Покрийте със стерилизирани капаци, запечатайте.