Рецепта за готвене стъпка по стъпка със снимка на асортирани тиквички и тиквички за зимата

описание

Асорти от тиква и тиквички - прекрасна гледка към приготвяне на зеленчуци за зимата, която е в същото време смес от витаминни продукти и просто много вкусна зеленчукова салата. Благодарение на такива уникални резерви, изобщо не трябва да се притеснявате, че през зимата няма да има къде да получите естествени пресни зеленчуци за приготвяне на витаминни ястия. Това е така, защото сте направили всичко възможно през лятото и сте се запасили с домашно приготвени зеленчуци за зимата.. Разкошен асортимент от тиква и тиквички ще трябва само да се извадят от килера, да не се закупува и да се поставят върху чинии. Бързо и вкусно!

За да приготвите асортимент от зеленчуци у дома, можете да коригирате количеството на съставките в тази стъпка по стъпка снимка рецепта по ваша преценка. В допълнение, такъв зеленчуков препарат ще се окаже не по-малко вкусен, ако например се приготвя без тикви или обратно, без тиквички. Решихме да не избираме кой зеленчук има по-добър вкус, а да приготвим витаминна салата за зимата, като използваме едновременно тиквички и тиква. Крайният резултат от този детайл със сигурност беше приятно изненадан. Оказа се, че тези два зеленчука са в перфектна хармония помежду си..

Така че, нека започнем да правим зеленчукова салата за зимата, като проучихме предварителните технологични инструкции със снимката, дадена по-долу.

Съставки

• Домати 2 кг
• Сладък черен пипер 1,5 кг
• Тиквички 750 g
• Patissons 750 g
• Растително масло 200 мл
• Ябълков оцет 100 мл
• Гранулирана захар 100 g
• Трапезна сол 2 с.л. л.

стъпки

1. Ако решите да приготвите витаминен препарат по тази рецепта, като използвате само тиква, тогава те няма да се нуждаят от 750 грама, както е посочено в съставките, а 1,5 килограма за четири литрови буркани за салата.

   

2. Също тиквички. Ако само от тях ще приготвите зеленчуков препарат за зимата, те също ще се нуждаят от килограм и половина. Ако обаче и двата зеленчука се използват за създаване на уникална салата, тогава тяхното количество е посочено в съставките на рецептата..

   

3. Сега нека приготвим избраните зеленчуци. Първо ги измийте, а след това ги обелете. След това нарязваме плодовете наполовина, след което изрязваме всички вътрешности от тях, а останалите зеленчуци нарязваме на малки кубчета.

   
   
   
   

   

4. Първоначално измиваме чушката с пипер, а след това я разделяме на две части, за да изрежем всички семена. Нарежете готовия пипер на тънки ивици.

   

5. Преминаваме красиви домати през месомелачка или ги нарязваме с пасатор, след като измием плодовете.

   

6. 
   
   
   

   Поставете получената доматена маса във всяка тенджера, с изключение на алуминиева, и след това я преместете да се готви. Когато доматената смес заври, добавете към нея нарязани чушки, тиквички и тикви.

   

7. След това сложете захар, сол и растително масло в тенджера със зеленчуци. Смесете получената маса и гответе за около двадесет минути.

   

8. Когато краят на процеса на готвене вече наближава, добавете ябълков оцет към растителната маса.

   

9. Подреждаме приготвената ароматна смес в стерилизирани буркани, които след това плътно се затварят с капак. Затворените детайли трябва отново да се стерилизират, потопете ги в тенджера с вряла вода и покрито дъно за двадесет минути.

   

10. Изпращаме преработените зеленчукови препарати до място за охлаждане с обърнати вратове. Ние съхраняваме охладени буркани навсякъде за зимни доставки.

    

11. Асорти от тиква и тиквички за зимата готови.

    

    Приятен апетит!