Сладко от домати

Знаете ли, че в допълнение към традиционните доматени препарати, като напр мариновани домати, - от тях можете да направите много необичайно, ярко, ароматно и невероятно вкусно сладко от домати. Ако все още не сте чували за това, тогава ви съветваме определено да използвате нашата рецепта и да приготвите такава заготовка за зимата.

така, сладко от домати - рецепта.

Необходими съставки:

Червени домати - 1 килограм

Гранулирана захар - 1 килограм

Вода - 1 чаша.

Как да си направим доматено сладко:

Да се сладко от домати се оказа наистина вкусно, нежно и ароматно, за него трябва да изберете узрели, цели, неповредени малки доматни плодове.

Като начало доматите трябва да се измият старателно под студена вода и да се изсушат..

След това трябва да започнете да приготвяте захарен сироп от вода и захар, като спазвате пропорциите, посочени в рецептата. След това внимателно спуснете подготвените домати във врящия сироп.

Доматите в сироп трябва да се варят 30-35 минути, след това те трябва да се свалят от котлона и да се поставят на хладно място за 10-12 часа.

След 10-12 часа доматите отново трябва да се поставят на огъня, като се разбъркват до кипене, отстранете сварената пяна от повърхността на конфитюр с нарязана лъжица, намалете котлона до средна температура и варете още 30-35 минути. Отстранете отново от котлона и поставете на хладно място за 10-12 часа.

На третия етап на варенето сладкото се готви до пълно сваряване, докато се сгъсти. Тогава доматеното сладко трябва да се охлади напълно и едва след това трябва да се опакова в буркани. Първо банките трябва да се стерилизират на пара или във фурна. Бакните трябва да бъдат затворени изключително с капаци, варени за 10-15 минути.

Съхранявайте такова сладко като варено кисели краставици за зимата се нуждаят само на хладно и сухо място - килер, мазе или мазе.